青春匠心

【青春匠心】香港女孩鄭紫欣:學化學 做靚食

系列報道《青春匠心》帶您走進香港街頭一傢小小的西餐廳,店面不大,卻溫馨愜意,菜品不僅好吃,還好看。這裡的老板兼主廚是一位28歲的香港女孩,畢業於化學系的她,一心要用精致的美食打動味蕾、撫慰人心。

【青春匠心】潘銀平:酸湯紅艷 “煮沸”生活

酸甜苦辣咸,是中國飲食的傳統五味。而在我國貴州的苗族同胞看來,酸就是人間至味,對其鐘愛有加。貴州省黔東南州凱裡市的苗族廚師潘銀平,愛酸的味道,做酸的味道,推廣酸的味道,讓越來越多的人愛上苗族這份獨特的味道。

【青春匠心】江藝松:更美的味道在下一次

閩菜,是中國八大菜系之一,經過多年的發展,逐漸形成瞭福州、閩南、閩西三種流派。其中,閩南流派以海鮮為主,講究時令,口味清鮮淡爽。當然,不同的閩菜師傅,也都有自己獨到的理解。接下來,我們帶您去認識一位福建廈門的95後閩菜廚師——江藝松。他的理解就是,更美的味道,永遠都在下一次。

青春匠心·95後新農人“蟹”逅理想

青春投身特色產業,匠心根植鄉村振興。進入系列報道《青春匠心》。走出校門跨進農門,在浙江湖州南潯,95後新農人賀成林懷著一腔熱忱,在太湖之濱養起瞭螃蟹,從血本無歸到如今的養蟹“探路者”,這位大膽的年輕人,用敢拼敢想敢幹的精神,趟出瞭一條養蟹的致富路。

【青春匠心】“豆腐小哥”用誠心做出“老”豆腐

青春投身特色產業,匠心根植鄉村振興。進入系列報道《青春匠心》。山東濟南的95後小夥兒李碩,在大學畢業後回到傢鄉創業,把有著兩百多年歷史的酸漿豆腐玩出瞭“新花樣”,讓這門老手藝得到瞭傳承、還煥發出瞭新生機。