青春匠心

【青春匠心】江藝松:更美的味道在下一次

閩菜,是中國八大菜系之一,經過多年的發展,逐漸形成瞭福州、閩南、閩西三種流派。其中,閩南流派以海鮮為主,講究時令,口味清鮮淡爽。當然,不同的閩菜師傅,也都有自己獨到的理解。接下來,我們帶您去認識一位福建廈門的95後閩菜廚師——江藝松。他的理解就是,更美的味道,永遠都在下一次。

【青春匠心】紅紅火火 鴻運當頭

在各地的春节美食中,往往少不了最传统的红色。红红火火的美食如同年味儿的热烈与欢腾,给这个节日增添了浓厚的色彩。今天,我们就一起来认识两位年轻的厨师,看看他们如何用简单的食材搭配并不简单的工艺,来诠释这红红火火的美食内涵。

青春匠心:熱氣升騰 蒸蒸日上

青春点亮中国年味儿,匠心酿造中华美食。继续系列报道“青春匠心”。蒸,是我国多地传统而常见的烹饪方式,看似简单平淡,却最能保留食物的原汁原味。春节期间,各种蒸制的美食带给我们味蕾的享受,也承载着蒸蒸日上的美好寓意。

青春匠心|“00後”女孩劉欣茹:持之以恒 懷揣“甜蜜”夢想

匠心成就夢想,奮鬥點亮青春,進入系列報道《青春匠心》。糖藝是西點行業中的一項特殊工藝,將糖類經過熬煮、加熱成型、藝術組合等,制作成食用性與觀賞性兼具的作品。來自江蘇常州的劉欣茹就憑借精湛的技藝,在第二屆全國技能大賽中獲得糖藝西點制作項目第一名。對於未來,她又給自己設定瞭通往世界大賽舞臺的目標。

【青春匠心】李文航:在電路世界探索出彩人生

匠心成就夢想,奮鬥點亮青春,進入系列報道“青春匠心”。河南開封23歲小夥李文航,前不久奪得第二屆全國技能大賽電工項目金牌。他曾經一度沉迷網絡遊戲,而進入電工電器的世界後,用熱愛與勤奮,創造出一個好玩的“電路世界”。