住酒店最臟的，可能不是熱水壺

出遊幾乎免不瞭要選擇下榻的酒店或賓館。

但受近年“熱水壺煮內褲”、“一條抹佈擦完馬桶擦杯具”這類陰間新聞的影響，不管住什麼價格的酒店，使用熱水壺、杯子之類的公共物品時心裡還是會膈應。

酒店的熱水壺、杯子能不能放心用？那些看著幹凈的客房、潔白的床單和亮得反光的臺面，真有新聞中描述的如此不堪嗎？

酒店熱水壺，可能不是最臟的

酒店熱水壺到底幹不幹凈，不光中國人想知道答案。

2015年，日本「Sirabee」網站對326人進行瞭一項調查，在326名受調查者中，12個人承認他們“曾在商務酒店的電熱水壺中撒過尿”。

在推特上，有人也拋出同樣問題。結果評論區還真有人這麼幹。

推特上也有人發出瞭靈魂一問

2017年，英國一老牌報紙甚至刊登瞭一則奇葩新聞：專傢建議，不要用酒店熱水壺洗內褲。

專傢建議不要在酒店熱水壺裡洗內褲

國內這類新聞並不算多，但看到一個，足夠留下十年的心理陰影。

不過，熱水壺好歹可以通過長時間的加熱來滅菌消毒，但其他用具就不一定瞭。

2021年，B站一測評up主入住某知名樂園主題的酒店時多留瞭一個心眼。為瞭測試酒店有沒有一客一換，他在酒店的床品、衛浴、水吧、杯具上蓋瞭隱形的熒光標記。次日，UP主退房並換人入住同一間房，結果發現，該房間內三個枕頭的枕套以及六個水杯均有完整的熒光標記。

看起來潔白幹凈的床單被罩，可能並沒有更換 / 圖蟲創意

也就是說，即便是2800元一晚的酒店，也沒做到所謂的“一客一換”。

幾年前，酒店行業還爆出過更離譜的醜聞。

2018年，一則名為《杯子的秘密》的紀實性短片曝光瞭北京、上海、福州、貴陽、南昌等城市多傢高檔酒店的衛生問題。上千元一晚的酒店，保潔人員用同一塊抹佈挨個擦拭鏡子、洗手池、坐便器，最後用它來擦茶杯、漱口杯。扔掉的一次性杯蓋，從垃圾桶裡撈出來擦擦放回去接著用。誰看瞭不大呼一聲“好惡心”？

那些肉眼看起來還算幹凈的酒店物品，一面臨嚴格的抽檢就露出瞭馬腳。而且，衛生不達標還不是個例，而是各地酒店常年、普遍存在的問題。

酒店杯具消毒環節很容易出現疏漏 / 圖蟲創意

早在2015年，泰州市對包含星級酒店在內的60傢酒店抽查，調查內容總合格率為48.0%，各項具體檢查內容的合格率均不到五成。

最被人詬病的，就是杯具的消毒問題。客房裡的茶杯和漱口杯作為直接與人體唾液接觸的器皿，是細菌生存和傳播的最佳載體。2018年北京市朝陽區103傢星級酒店抽檢結果就顯示，在所有公共用品中，杯具細菌總數合格率最低，僅有39.02%。也就是說，調查中超6成的星級酒店在杯具消毒上存在疏忽 。

如果說，可以通過不使用來規避不幹凈的熱水壺和杯子，那麼疲憊時，總得上床入睡吧？不少酒店想方設法地圍繞“提供舒適睡眠環境”挑選床品、設置房間佈局，然而，其床品佈草的衛生狀況不容樂觀。

2018年北京抽檢結果中，超四成的酒店浴巾和浴袍的細菌含量超標；在床單和被套上，僅有60%左右的店傢合格。

有人曾在酒店浴袍兜裡掏出感冒藥 / 圖蟲創意

即使選擇高價、昂貴的酒店，也不能確保萬無一失。

在2017年，某獨立測評機構就發現，參與測評的5傢國際知名五星級酒店均未在客人退房後徹底更換床品。這一點也被一些調查報道證實。有酒店從業人員坦白，如果客人退房時，房間幹凈，被褥也沒有明顯污痕，那麼客房部員工可能會用噴水拉平的方式解決，就不再更換床單被套瞭。

即使酒店更換佈草，在清潔環節中也會出現種種疏漏，如根本沒洗幹凈，或者運輸儲存時出現二次污染。2020年，南京市監局抽查時就發現，某傢為多傢五星級酒店提供服務的洗滌企業裡，剛烘幹的佈草有時會拖在地上，員工也沒有佩戴手套和頭套工作 。

作為消費者，花瞭這麼多錢隻求安心睡一晚上，為什麼從熱水壺到床單，沒一個地方能做到百分百幹凈？

為什麼酒店搞好衛生這麼難

酒店衛生應該怎麼搞，並不是無章可循。事實上，大大小小的規范一籮筐。

就單拎杯具的清潔標準來說，往大瞭說有《旅店業衛生標準》國標、衛生部和商務部下發的《住宿業衛生規范》，都對杯具的消毒、儲存有明確規定。

對於星級酒店和大牌酒店而言，他們還有著更嚴格的企業標準。

以某杭州五星酒店為例：用過的杯具要集中交給專用保潔人員。工作時，他們得穿戴專用消毒衣和口罩。完成初步清洗後，他們會把杯具放在洗杯機中清洗消毒。消毒後統一進保潔箱存放。取用時需佩戴手套[9]。

紙面要求這麼嚴格，為什麼卻執行不來呢？說白瞭，都是錢的問題。

酒店行業是典型的表面光鮮，但實際上盈利很不樂觀的行業。那些坐擁一整棟大廈的酒店看上去豪華大氣，其實每間客房帶來的凈利潤並不高。

扣除各項成本，每間酒店客房的收益並不算很高 / 圖蟲創意

某龍頭集團2017年二季報顯示，當季度的凈利潤為3.9億元，當時客房數為35.95萬間。如果一個季度按92天計算，用凈利潤分別除以客房數和天數，粗略算下來，平均每間客房每天的凈利潤約11.92元。

到瞭2019年，該集團平均每間客房每天的凈利潤約為14.54元。但是，此之後的幾年裡，連十幾塊左右的凈利潤也沒有瞭，至今仍是虧損狀態。

你繳的幾百塊房費，大部分都被酒店的種種成本吞噬瞭。一直以來，租金、人力和折舊攤銷是壓在酒店身上的三座大山。

以某龍頭酒店為例，其租金占成本的20%-30%，其次是人力成本，占比約在20%-25%間。

有研報指出，在2015年到2019年間，一二線城市的平均租金復合增長率分別為4.2%和6.4%，酒店服務人員平均年薪的復合增速為5.10%。然而，經濟型酒店房費的年均復合增長率隻有 1.58%。

房費增速根本比不上租金和人力上漲的步伐。

所以，對酒店行業來說，“降本增效”是個亟待解決的難題。租金作為硬性開支很難削減，於是，控制人力成本就成瞭“節流”的關鍵。

在住宿業，決定酒店檔次和服務質量好壞的一個重要指標叫作人房比，即多少人服務一間客房。

這幾年營收壓力更大的酒業行業，普遍采取瞭人員精簡的舉措 / 圖蟲創意

通常，五星級酒店的人房比會在1以上。人房比越高，酒店檔次越高，人力成本也越高。

這些年來，酒業行業普遍采取瞭人員精簡的舉措。有調研結果就顯示，從2019年到2021年，九成酒店人房比普遍降幅為30%。

節省人力成本的一個做法，便是把客房清潔的工作外包給小時工。

外包帶來的弊端就是，這類小時工，大多沒受過專業系統的培訓，如果每天清潔的客房數一再增加，就容易出現偷工減料的現象。

一般而言，一套標準間按規范流程嚴格執行“做房”程序，需耗費1個小時左右的時間，套房等其他房型更甚。然而，在不增加人手的基礎上，無論是酒店還是顧客，都不會給保潔人員留夠工作時間。

旅遊旺季時，保潔阿姨打掃房間的壓力很大 / 圖蟲創意

平時還好，到旅遊旺季，保潔人員們很可能就得超負荷工作瞭。

酒店大批量接待旅行團時，客房退訂清掃的速度尤其重要。等待時間長瞭，客人生氣，也會影響酒店的聲譽，壓力勢必被轉移到保潔人員身上。

酒店的退房時間一般是12點，但下午2點就能入住，這短短幾個小時內，保潔人員必須完成數間客房清潔工作。再加上，保潔人員薪酬多為計件獎勵制度，多做一間客房，就能多拿10多塊到幾十的收入。多重因素疊加下，不排除有人敷衍瞭事，連佈草更換都在糊弄，更別提熱水壺的清潔消毒。

除人工外，對一些中低端酒店，洗滌費用在成本中也占比不小，僅次於租賃成本、人工工資和能耗。

洗滌費用也是一筆不小的支出 / 圖蟲創意

某洗滌企業給酒店報價：床單1.5元、被套2.6元、枕套0.6元，浴巾1元，面巾0.5元，粗略算下來，一間標準雙人間的佈草洗滌成本要上10元，又是一筆不小的支出。

所以，即便保潔人員偷懶不更換佈草，有的管理層也會睜一隻眼閉一隻眼，反正肉眼很難發現，整體上過得去就行。

怎麼住酒店，更安心

那麼，出去旅行，如何挑到相對靠譜的下榻酒店或賓館呢？

首先，我不建議你選擇民宿。幹凈整潔的民宿不是沒有，但民宿業整體衛生情況參差不齊，太容易開“盲盒”。浙江省曾對省內12179傢民宿做過統計，不到一半的民宿取得瞭衛生許可。並且，民宿的衛生檢測合格率僅有為58.01 %，低於同期賓館和快捷酒店近80%的合格率。

今年就有測評類UP主入住2000多一晚的景區網紅民宿，做瞭“一客一換”測試後發現浴袍不換洗，熱水壺裡滿是水垢，表面也未清洗。

這主要是因為，民宿普遍規模較小，還有不少位於旅遊區和鄉野地帶，地處偏僻。如果要維持一定的衛生標準，那麼成本較高，經營者難以維持經營。其次，民宿雖然小，且數量不少，這也會增加整體的監管難度。

民宿踩坑的概率可能更大 / 圖蟲創意

有時，民宿的實際情況與精修室內圖相差十萬八千裡，而酒店的裝潢沒太大亮點，但至少還有一套清潔標準流程。

所以，在你的心儀價格范圍內，先看看酒店的開業和裝修年份，年份越老的，其基礎配套設施大概率不咋樣。

其次，鑒於酒店行業的成本結構，便宜的酒店和旅館大概率會踩坑。所以，在經濟承受范圍之內，盡可能地選擇星級酒店和連鎖酒店。

國內的星級酒店需要遵循《旅遊飯店星級的劃分與評定》，這份文件對星級酒店的衛生和服務提出更高的要求，比如四星級及以上的酒店就必須做到“一客一換”，且隨時應顧客要求更換佈草和進房清潔。

連鎖酒店有一套標準化的用具和清潔流程 / 圖蟲創意

不差錢的情況下，當然是星級高的酒店更好。2018年的一份抽檢結果就發現，三星級酒店的公共用品大腸桿菌合格率不到八成，細菌總數合格率剛剛超過50%。而這項數據隨著酒店級別提升而增長，五星級酒店超過九五成的公共用品，在大腸桿菌檢查上都是合格的，總體細菌總數合格率為67.38%。

而連鎖酒店的品控相對穩定，更註重自身的品牌和聲譽。那些有上千傢門店的大型連鎖酒店，它的洗手間臺盆等用具都是標準化生產，能保證質量；在酒店衛生上，它們有自己標準化的清潔消毒流程。一般而言，如果不滿意進行投訴，消費者也能獲得較快的處理和答復。

此外，可以在訂房的第三方平臺看看“差評”，如果差評多是與衛生狀況有關，那麼這傢酒店就得慎重考慮瞭。

入住前可以先在第三方平臺看看“差評” / 圖蟲創意

最後，退一萬步講，如果真的不小心踩坑，住到沒打掃幹凈的酒店就會得病嗎？

小毛病真的有可能。

比如，很多人都容易忽視空調送風系統。在一項抽檢調查中，20傢酒店和賓館中，有3傢送風系統菌落超標。這對部分於兒童、老人等易感人群來說，確實有健康隱患。

再比如，一些沒有清潔到位的地毯、窗簾，塵蟎孳生，也有可能引起接觸性皮炎或鼻炎。

至於一些恐怖的傳染病，譬如尖銳濕疣，得滿足一系列的“苛刻”條件才能達成。現實中住酒店中招概率很小很小，不用過於擔心。

總而言之，對絕大多數成年人來說，酒店衛生不好屬於“魔法攻擊”，純純的心理上的膈應。十分在意衛生條件且經濟能力允許的情況下，可以選擇貴一點的、條件更好的酒店。反過來，如果你的邋遢慣瞭，往好處想，酒店衛生說不定比自己的臥室幹凈多瞭。