反式脂肪酸

女生減肥20公斤後查出重度脂肪肝,怎麼回事?

近日,“女生半年減肥20公斤查出重度脂肪肝”的新聞引發網友關註,醫生說這是“餓”出來的。明明在減肥,身體脂肪減少瞭,為什麼反而造成脂肪肝?怎麼知道自己是否“惹上”脂肪肝?脂肪肝會帶來哪些健康隱患、怎樣防治?長沙市第四醫院消化內科主任、主任醫師李建國進行瞭詳細解答。

超九成受訪兒童傢長平時關註兒童食品安全問題

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅介紹,我國現在對“兒童食品”尚沒有精準的定義,也沒有專門的食品安全國傢標準。對於食品添加劑的含量,中國食品產業分析師朱丹蓬提醒傢長,兒童食品中的添加劑含量一定要低於成年人的食品。