“戰鬥民族”不一般，面包整得像塊磚。這個被形容為“硬如磚”的俄羅斯面包，便是「大列巴」。
當然，人傢本來不叫這個名字，
大列巴（liě ba），俄語是хлеб，列巴就是俄語面包一詞的音譯。
又因為這面包做得又大又硬，我們根據這一外形特點，就給它冠以“大”字，叫成瞭大列巴。
真實的俄羅斯大列巴，就一個字“硬”！
之前網上就流傳過令人啼笑皆非的“大列巴”文學，微博上的一位博主，以大列巴為道具，寫出瞭一系列小段子，來吐槽這種切開需要用上鍘刀的面包，如下圖：
吃起來的感覺可想而知-
硬度和粗糙的顆粒感，讓人感覺仿佛生吞瞭一塊磚。“咽下去的那一刻，你的嗓子眼裡好像有兩顆鋼絲球在來回摩擦。那一瞬間，仿佛被命運扼住瞭咽喉。”
究其原因，是為瞭省時省力，方便儲存。可對我們國人來說，這種面包實在是有點“難以下咽”。於是我們根據中國人對面包的審美，做出瞭改良：
糖、雞蛋、小麥粉也不能缺，裡面還包裹上許多的紅豆、葡萄幹和核桃仁仁.......
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