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科普:食物富含鎂 預防癡呆癥

澳大利亞國立大學近日發佈公報說,該校研究發現,隨著年齡增長,人們在日常飲食中增加菠菜和堅果等富含鎂的食物,會促進大腦健康,有助降低癡呆癥風險。研究已發表在《歐洲營養學雜志》上。