過完年什麼也不想吃？見到它瞬間打臉

節後復工第一天，來分享一道白菜的驚艷做法。

這道菜是我春節期間做客時嘗到的，名為“乾隆白菜”，據傳是乾隆造訪民間時誇贊過的美味。

麻醬+白菜的做法我還是第一次碰到，本著好奇心嘗瞭一口，立刻被驚艷到瞭。

冬日霜打後的白菜，究極脆嫩鮮甜，不用焯水直接拌上靈魂醬汁，酸甜交織卻滿載著清爽，完美消解瞭大魚大肉的油膩感，越吃越上頭。

做法也很簡單，用不瞭5分鐘就能搞定。圖方便的話，也可以用同樣能生吃的娃娃菜，記得要仔細清洗幹凈。

假期真快樂啊，尤其是前四個字。

好在快樂可以化作生活的動力，新的一年，全力前進吧！

乾隆白菜

1、500g娃娃菜（或黃心白菜）剝下菜葉，徹底洗凈並瀝幹水分，撕成大塊備用。

2、碗中放入2勺芝麻油、3勺芝麻醬、3勺香醋、2勺生抽、半勺老抽、2勺蜂蜜和1勺白糖（每加一種調料都要拌一拌），攪拌至順滑狀。

3、將料汁倒入白菜塊中，翻拌均勻。

4、撒上半勺黑芝麻、半勺白芝麻。