食臘腸註意事項

　　•臘腸的脂肪、鈉和糖含量普遍屬於高，不適宜進食太多

　　•臘腸含有硝酸鹽／亞硝酸鹽，而幼兒較易受亞硝酸鹽影響，不宜多吃

　　•臘腸應放在雪櫃儲存，烹煮前應除去連接臘腸繩的部分

　　假設一煲臘腸煲仔飯有兩條臘腸（100克）及兩碗飯（400克），醬油大約18毫升。

　　總計：能量1072千卡、總脂肪32.9克、糖20克、鈉2928毫克，能量與總脂肪約占一名成年人每日所需的50%，而鈉含量超出上限46%。

　　資料來源：消費者委員會