新聞追蹤/謝展寰：三成食肆已“走塑” 不提供外賣餐具

　　图：有外卖店负责人表示，原先使用发泡胶餐盒，今年四月起改用塑胶餐盒后，成本增加一倍。\大公报记者黄洋港摄

　　首阶段管制即弃塑胶新法例实施至今五个月，为期六个月的适应期将于10月22日结束。大公报记者昨日走访香港仔一带食肆，留意到连锁快餐店已停止派发塑胶餐具，但部分小店仍有提供发泡胶饭盒、塑胶匙羹、塑胶吸管等餐具，有店舖表示会于下月起更换为合法餐具，但其成本增加近一成，至于塑胶匙羹难以找到代替品，因此计划暂停提供外卖匙羹予客人。

　　环境及生态局局长谢展寰表示，现时近三成食肆不再提供外卖餐具，不少客人都自备餐具，认为市民逐步达至“走塑”文化，经历“绿色转型”。\大公报记者 钟佩欣

　　管制即弃塑胶新法例于今年4月22日起实施，禁止商户提供或销售即弃发泡胶餐具、饮管、胶刀、胶叉、塑胶棉花棒、充气打气棒等，同时禁止食肆向堂食顾客提供即弃胶杯和即弃塑胶食物容器。新例实施后的首六个月是适应期，环境保护署人员集中于宣传教育，探访相关业务地点的运作情况，并提供建议和资讯，协助企业符合新法例下的规定。

　　部分小店仍未“走塑”

　　环境及生态局局长谢展寰昨日出席“香港大专饮食业可持续包装设计比赛”作品展暨颁奖礼致辞时表示，适应期至今五个月，不少连锁快餐店反映，80%外卖顾客表明不需要餐具；30%食肆不再提供外卖餐具，不少客人自备餐具，可见社会有所改变，开始产生“走塑”文化。他期望市民和各界合作，减少使用塑胶，实现2050年前达至碳中和的目标。

　　他又称，气候变化问题“打到嚟”，形容是“水浸眼眉”，百年一遇大雨、百年一遇高温等，似乎每年都会出现，“绿色转型”有必要推行。

　　大公报记者昨日走访香港仔一带食肆，发现食肆连锁店到大型食肆连锁店的堂食再无提供即弃胶杯和即弃塑胶食物容器，分别以纸制品或可重用餐具代替，但小店仍有提供发泡胶饭盒、塑胶吸管等餐具。

　　食肆：成本增加或转嫁消费者

　　有烧腊饭店外摆放多个发泡胶饭盒，以出售不同外卖烧味，店内客人则使用可重用餐具。该店负责人表示，店内现仍有不少发泡胶饭盒存货，预料下月“走塑”正式实施后，可全数改用合法餐具，但届时餐具整体成本或增加1元，不排除会转嫁至消费者。

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