焦點新聞/重劍選手勉學生：毋懼挫敗 永不言棄
左图：港队奥运代表与学生运动员亲切交流，分享奥运经验。右图：港队奥运代表完成巴士巡游后，在添马公园与市民近距离接触。\大公报记者何嘉骏摄中国香港代表队在巴黎2024奥运会剑击及游泳项目中一共取得两金两铜的历史佳绩。昨日一众港队运动员抽空与中小学生交流及分享参与奥运的经验。多位中小学生先后与击剑运动员江旻憓、男子重剑代表何玮桁等港队代表聊天，谈到如何面对挫败、调整心态，何玮桁更寄语年轻一辈不要害怕失
社會新聞
話你知/民間自發反“獨”促統
全球华侨华人促进中国和平统一大会是港澳台及海外反“独”促统运动的代表性活动，展现了海外侨胞和港澳台同胞赤诚的爱国情怀，传递了海内外中华儿女维护国家主权和领土完整的强烈心声。由于民进党当局顽固坚持“台独”分裂立场，勾连外部势力不断进行谋“独”挑衅，导致台海兵兇战危、社会撕裂对立、民众利益受损，海外侨胞掀起了声势浩大的反“独”促统运动。在此次香港大会之前，自2000年以来，世界各地的多个统促会及相关爱
長者二元乘車 8．25起隻限樂悠咭
图：今个星期日起，必须使用“乐悠咭”乘搭公共交通工具，才可享2元乘车优惠。\大公报记者何嘉骏摄 各位老友记注意！由今个星期日（8月25日）起，所有60岁或以上香港居民，必须使用“乐悠咭”乘搭公共交通工具，才可享2元乘车优惠。现时约有8万名合资格人士仍未申请“乐悠咭”，港铁提醒市民须尽快递交申请，由于办理“乐悠咭”申请手续需时约4星期，若合资格人士仍未作出申请，星期日将无法享有2元优惠。 “长者
城市售票網獨傢發售 每人每次限購兩張
内地奥运健儿代表团下周访港，人未到已掀抢飞热潮。代表团的三场演出门票将于明天上午10时起开售，郑晴提提大家，由于门票需实名登记，并分流售票，限时10分钟内完成交易，有意购票人士宜事前准备好持票人英文姓名、信用卡等资料，方便加快购票流程。 康文署提醒，除城市售票网外，从未授权任何人发售，公众人士购买或取得未经授权的门票，可能会遭受诈骗，不但不能入场，亦会招致损失；公众人士应妥善管理个人资料，不应随
得閒飲茶：傳承傳統點心文化
图：孙志强 “得閒饮茶”由孙志强（圆图）始创于2019年，在他眼里，点心是很代表香港的美食，“得閒的优势是朝早7点到晚上11点都供应点心，更符合年轻人的作息，让更多人晚上下班也可以来吃一笼地道的港式虾饺，那么传统港式点心的味道，就会被更多人记住。” 孙老板自16岁就开始学做香港点心，做了30多年。从完全不懂的点心，一路做到酒楼点心部主管，获得过美食之最大赏等多项大奖。2019年，他萌生了创业的
隨變燒烤麻辣雞煲：創新口味吸引食客
图：老板娘黄子淳 “随变烧烤麻辣鸡煲”始创于2010年，老板娘黄子淳（圆图）是上海人，老板许栎纲是香港人。两人都在餐饮业耕耘许久，14年前创业的初衷，是因为老板娘喜欢吃麻辣口味，同时也喜欢吃港式鸡煲，就萌生出让两者结合的创新想法。在口味上，既借鉴了川渝的麻辣口味，又基于香港传统风味做在地化调整，用较为清淡的猪骨汤底，同时加入中药材调味。照顾不同客人的口味是店内的特色，“麻度、辣度都可以选择，食客
六福菜館：蜑傢菜講究熱度鮮味
图：六福菜馆（西贡店）经理冯先生 六福菜馆始于2006年，菜馆起初只是西贡渔村的一间小店，做附近居民生意，菜肴主要是蜑家菜和客家菜，包括海鲜小炒等。店里的海鲜都是每天从西贡码头上的船家采购，是本地最新鲜的食材。在北上热潮下，六福菜馆（西贡店）经理冯先生（圆图）对本地饮食业仍感到乐观，他说，“香港食肆有自己特色，但港人都要食嘢，会返来消费，餐饮业係有得做”。 烹饪手法上，六福菜馆的厨师选用最能保
華嫂冰室：重視服務態度
图：创办人华嫂 拥有多间分店的华嫂冰室继去年尖沙咀分店上榜，今年有观塘分店上榜。华嫂冰室始创于2010年，创办人华嫂（圆图）的父亲从60年代开始就在港经营茶档，面向街坊邻居售卖冻奶茶、三文治之类的简单小吃。后来父亲年老退休，华嫂三个孩子也长大成人，就萌生了开一间冰室的想法，一方面延续爸爸的手艺，另一方面也是传承香港冰室文化。 番茄猪扒汤通粉、招牌菠萝包、招牌猪仔包等，是华嫂冰室的主打菜式，番茄
2024大眾點評必吃榜香港上榜商戶
图：2024大众点评必吃榜香港上榜商户 1 Fiata Pizza（中环） 2 MASHINOMASHI（湾仔） 3 PicaPica（中环） 4 炳记茶档（大坑） 5 得閒饮茶（太子） 6 定食Doraya（尖沙咀） 7 甘牌烧鹅（湾仔） 8 禾牛荟火锅馆（尖沙咀） 9 华姐清汤腩（天后店） 10 华嫂冰室（观塘） 11 佳佳甜品（佐敦） 12 嘉乐冰厅（荃湾总店） 1
港東港西/大眾點評必吃榜 港占39餐廳稱冠\鄭晴
图：大众点评昨日举行港澳及海外地区“必吃榜”发布会暨颁奖盛典，一众得奖餐厅及嘉宾合影。 香港“美食之都”的地位再度获得肯定！拥有8亿用户的内地一站式生活消费巨擘“大众点评”，昨日公布港澳及海外共13个城市及地区的2024年“必吃榜”，香港有多达39间“美味而不昂贵”的餐厅上榜，成为上榜餐厅数量最多的城市。文化体育及旅游局局长杨润雄表示，香港获得如此佳绩不仅令人骄傲，更是对香港美食的肯定，充分彰显
