因為寄生蟲才應該少吃牛蛙？其實，或許還有比這更危險的問題

近幾年來，牛蛙備受人們的喜愛，經過人工養殖不僅肉質鮮嫩，味道鮮美，其營養價值還十分豐富，富含單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素B族、維生素D、維生素E、維生素K、泛酸、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等成分。

即便如此，大傢依然擔心牛蛙中的寄生蟲，若食用過多很可能增加寄生蟲感染的危險，並要當心寄生蟲病，它所指的是因感染寄生蟲後引起的一類疾病。

包括常見的蛔蟲感染，在全球內都十分常見，一旦機體感染後，極有可能給消化道帶來損傷，出現上腹部疼痛、食欲不振，以及還可能伴隨的機體持續發熱，由於相關癥狀極易被人

忽視，絕大多數感染者都無明顯癥狀，若大傢出現相關不適，要及時去醫院做相關檢查；

另外，因進食未成熟的牛蛙，還有可能增加絳蟲病的發生概率，尤其在絳蟲病的初期，其成蟲在腸道中，極易引起上腹部疼痛、惡心、嘔吐、肛門瘙癢、身體乏力、面色蒼白、食欲不振等情況。

除瞭大傢要當心寄生蟲感染，還要小心或許比該問題還要危險的問題：

或增加腸胃負擔：由於牛蛙本就是高蛋白的肉類之一，加上人們還會食用較多的高蛋白高脂肪食物，最終都會增加腸胃負擔，尤其隨著年齡增長腸胃消化能力越來越弱的老年人，並不適合長期進行牛蛙，徒增機體代謝負擔。

或增加肥胖危險：因牛蛙熱量較高，一旦長期大量吃，又不經常運動的話，也有可能導致攝入熱量大於消耗熱量，當多餘的熱量均轉化為脂肪後，從而增加肥胖的發生危險。

在身體健康上面，肥胖作為因多種因素而導致的慢性代謝性疾病，不僅會增加體內脂肪過多的積累，還是誘發多種疾病的危險因素。

目前，已經被證明的是，肥胖會引起代謝綜合征（糖尿病、高血壓、高血脂、高尿酸血癥）、呼吸系統疾病、心腦血管疾病、骨關節炎的發生概率。

所以，綜上所述建議大傢少吃點牛蛙，即使偶爾進食，也一定要選擇正規養殖地方的牛蛙，同時註意烹飪成熟，避免食用後影響身體健康。