炎炎夏日,即将隆重登场

酷暑时节

很多人把西瓜、龙虾

当成夏日标配

(图源健康杭州)

一口下去,确实非常舒服

但要小心

急性肠胃炎

可能已经悄悄“瞄”上了你

小龙虾配上冰西瓜

多人吃进医院

61岁的练大叔(化名)是小龙虾的忠实“铁粉”。近日,练大叔与朋友约在烧烤店吃夜宵,一个人就吃了4斤小龙虾,外加几块冰西瓜。

回家后不久,练大叔开始上吐下泻,还发烧到38.6℃,于是赶紧来建德市第一人民医院消化内科就诊。

经检查,练大叔被确诊为急性胃肠炎。医生立刻为其进行抗感染、补液等对症治疗,目前练大叔已康复出院。

(图源视觉中国)

无独有偶,几日前,金女士(化名)吃完麻辣小龙虾后,也一样吃了半个从冰箱内取出的隔夜西瓜。

没想到,一个多小时后,肚子就开始“闹意见”了,呕吐、腹泻接踵而来,短短几个小时内腹泻10余次。

“到医院时我感觉腰酸腿软,快虚脱了。” 经医生诊断,金女士为 急性 胃肠炎,建德市一院消化内科主任方卫平告诉她,这是因为吃了隔夜未妥善保存的西瓜, 加上病前吃了大量油腻辛辣的小龙虾导致的。

近一个月收治40多例

为啥急性肠胃炎在夏天多发?

急性肠胃炎是多种因素造成的胃肠道急性炎症,可分为感染性和非感染性。

感染性一般由于细菌、病毒、寄生虫等微生物感染所致。

非感染性可由冰冷辛辣刺激、药物、酒精等对胃肠道刺激所致,主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重者可出现脱水、发热、电解质紊乱等,甚至威胁生命。

方卫平主任介绍,近一个月,消化内科收治住院的急性肠胃炎患者就有40多例。

(图源视觉中国 )

夏季湿热,为肠道致病菌的生长繁殖提供了适宜的条件。吃完小龙虾后,寄生在小龙虾身上的病菌容易在肠道内大量滋生。

夏天,人体的消化功能相对较弱,一旦吃下不卫生的食物,再加上冰镇饮料,胃肠道遇冷收缩,处于缺血状态,导致对细菌的抵抗能力减弱,就容易引发急性肠胃炎、细菌性痢疾,出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

夏季吃小龙虾

一定要避开这些坑

小龙虾易携带及滋生细菌、寄生虫,在烹调时应将小龙虾煮熟煮透。烹饪温度≥100℃,时间不少于10分钟。

吃小龙虾时,剔除虾头和虾线更健康!隔夜龙虾最好不要吃,不洁不熟龙虾吃后易引起肠道感染。

小龙虾属寒性食物,多吃容易伤脾胃,摄入过多蛋白质也容易造成消化不良。肠胃不好的人应该尽量避免,其他人也要适量食用。

对于尿酸高的人来说,小龙虾加啤酒也更容易引发痛风。 建议每次食用 最好不超过1斤 ,按一般个头算相当于 15-20只

来源:健康杭州

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