飲食如何影響健康？研究稱地中海式飲食與癡呆癥風險降低相關

　　中新網北京3月14日電 (記者 孫自法)開放獲取的國際專業學術期刊《BMC醫學》(BMC Medicine)3月14日發表一篇健康研究論文稱，采用傳統的地中海式飲食(即富含海鮮、水果和堅果)與癡呆癥風險下降相關。與較少采用地中海式飲食的人相比，更堅持地中海式飲食的人罹患癡呆癥的風險最多可低23%。

　　該論文介紹，飲食可能是癡呆癥的一個重要可改變因素，可以作為疾病預防和風險降低的幹預目標，但過去探索地中海式飲食影響的研究通常局限於較小的樣本量和很少的癡呆癥病例。

　　論文第一作者、英國紐卡斯爾大學奧利弗·香農(Oliver Shannon)和同事及合作者一起，分析瞭英國生物樣本庫(UK Biobank)中60298個個體的數據，這些樣本人群都完成瞭飲食評估。他們用兩個衡量標準評估瞭樣本人群對地中海式飲食的依從程度。在平均9.1年的隨訪中，出現瞭882例癡呆癥患者。他們也將每個個體的癡呆癥遺傳風險考慮瞭進來，評估瞭研究樣本的多基因風險，這種方法會評估與癡呆癥風險相關的多個基因。

　　論文作者發現，與最不能堅持地中海式飲食的人相比，將地中海式飲食執行得最好的人罹患癡呆癥的風險低23%，相當於絕對風險降低0.55%。癡呆癥的多基因風險與對地中海式飲食的依從程度之間無明顯互動，他們認為這可能表明更堅持地中海式飲食和癡呆癥風險降低的關聯性，不受個體癡呆癥遺傳風險的影響。這一發現在所有敏感性分析中並不一致，因此建議仍需進一步的研究以評估飲食和遺傳的相互作用對癡呆癥風險有何影響。

　　論文作者提醒說，他們的分析僅限於自我報告種族背景為白人、英國人或愛爾蘭人的個體，因為可用的隻有基於歐洲血統的遺傳數據，因此還需在一系列人群中進行進一步研究已確定這種潛在的飲食益處。他們總結表示，根據這次研究的數據，包含大量健康植物性食物的地中海式飲食或是一種重要的幹預措施，可以納入未來降低癡呆癥風險的策略中。