38歲的小高從去年開始就頻頻頭疼，一開始以為是工作壓力導致，並沒有在意。
大概從上半年開始，小高記憶力出現嚴重下降，妻子總是抱怨他丟三落四，但小高也不以為意，隻認為男人粗心一點正常。
直到某天晚上，小高在回傢路上，突然發病在街上迷失瞭方向，徹夜未歸。傢人察覺不對，跑出來找到他以後，趕快送他去醫院檢查，沒想到小高竟然被查出老年癡呆癥。
小高感覺到難以置信，六十多歲的父母記憶力仍舊正常，怎麼自己才38歲就患上瞭老年癡呆呢？
一、老年癡呆越來越多？可能是“吃”出來的
有一種疾病，會把人的記憶力偷走，它就是癡呆癥。截止到2015年，我國已有超過700萬名癡呆癥，居於世界首位，到瞭2030年，數字預估將會超1500萬。
老年癡呆的“官方名”為阿爾茨海默病，該病的病因尚未明確，是一種發生在老年和老年前期的中樞神經系統退行病變，發病年齡集中在60歲以上的老年人群。
目前發現，老年癡呆患者腦內主要有兩種病變：一是淀粉樣蛋白斑塊，斑塊對神經細胞有直接毒性，可破壞神經遞質；二是神經元纖維纏結，可導致認知功能損壞。
生活中還有多種誘因會導致老年癡呆的發生，例如吸煙、睡眠不足、缺乏鍛煉、缺乏社交水平等，這些因素可影響大腦健康，從而誘發疾病發生。
另外，飲食對大腦健康也有很大影響——
發表在" BMC Medicine "上的一項涉及6萬多人的研究分析，來自英國紐卡斯爾大學、愛丁堡大學的研究團隊，歷經9年的數據采集，結果分析發現，與不吃地中海飲食的人相比，地中海式飲食的人患癡呆癥的風險降低23%。
地中海飲食指的是指希臘、西班牙、法國和意大利南部等地區的飲食方式，主要以蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類和橄欖油為主，適量食用乳制品，並限制紅肉。而一些不當的飲食習慣，則會加速大腦的衰老——
一是吃得太咸：鹽分超標，對人體的血液運暢也會有所影響，可誘發高血壓以及增加老年癡呆風險。
二是吃得太甜：長期攝入過多糖，可引起血糖上升，而持續高血糖則會影響腦內海馬體體積，對大腦皮層造成影響。
三是吃得過油：國人飲食喜歡重油口味，麻辣燙、紅油火鍋、糖醋排骨、燒烤等，這類食物油脂過多，經常攝入可導致體內脂肪、膽固醇含量增加，從而使血管老化，影響大腦健康。
四是添加劑過多，有研究發現，攝入過量的鋁、鉛、錳等重金屬元素，可導致認知障礙，影響大腦發育。這些重金屬元素多在於食品添加劑，如明礬油條，泡打粉等。
二、老年癡呆有前兆嗎？或提前潛伏34年
老年癡呆並不是急性病，有研究發現一個人有老年癡呆在前34年，大腦就有所變化。
發表在《Front. Aging.Neurosci.》上，美國約翰·霍普金斯大學的研究人員，就290名40歲以上志願者進行追蹤觀察，結果發現，在老年癡呆癥的前11~15年，就會認知障礙跡象發生，而在癥狀出現前的3-9年，內側顳葉也發生瞭改變。
世界衛生組織曾經在《2021年世界阿爾茨海默病報告》中，強調癡呆並非正常衰老，且有以下10種預警——
1. 記憶力衰退，近事遺忘。
2. 不能完成原本熟悉的工作。
3. 語言表達出現障礙，經常會“詞不達意”。
4. 對時間、地點的概念下降。分不清年月日、白天或晚上。
5. 判斷力受損或下降。
6. 難以合理規劃事務，無法完成復雜的腦力任務。
7. 經常錯放物品。
8. 情緒或行為的改變。
9. 理解視空間信息存在困難，如看錯紅綠燈等。
10. 工作或社交活動興趣降低，不愛社交。
三、研究發現：有這4個習慣的，癡呆風險低
老年癡呆無法逆轉，但可以通過一些方法幫助延緩大腦衰老，降低發病風險。
1、多吃五顏六色的蔬菜
美國弗吉尼亞理工大學卡裡利恩醫學院研究團隊，發表在《阿爾茨海默病雜志》撒花姑娘的一項研究發現，老年癡呆患者普遍膳食葉黃素、玉米黃質、番茄紅素和維生素E水平較低，而擁有這些營養的人，往往有著更好的認知能力。
這些營養元素可通過食物膳食都能獲得，如草莓、番茄，富含番茄紅素和維生素C；如胡蘿卜、柑橘富含β-胡蘿卜素和維生素A；香蕉、菠蘿富含維生素C和纖維。
2、適度午睡
午睡不僅可以補充體力，也是“養腦”的一種方式。2021年，美國麻省總醫院研究人員，發表在 Nature 子刊的一篇論文指出，午睡是一種受到基因控制的生物節律，適當午睡，可以提高認知能力及降低癡呆癥患病風險。
但要註意不能過度午睡，一般控制在1小時以內，否則與高血壓和腰圍增加存在正相關性。
3、經常上網
網絡是現代人日常生活中不可缺乏的一部分，但沒想到，上網還與老年癡呆風險有關。近日來自美國紐約大學的研究人員在《美國老年醫學會》發表的一項研究認為，與不經常上網的人相比，經常上網的人患癡呆癥的風險降低大約一半。
研究認為，這可能是上網更有助於發展和維持認知儲備，可以補償大腦老化，從而降低患癡呆癥的風險。
4、適度補充維生素D
加拿大卡爾加裡大學、英國埃克塞特大學的研究人員發表在“Alzheimer''s ＆ Dementia”上的研究顯示，補充維生素D可能有助於預防癡呆癥，與更長的無癡呆生存期有關。
經常服用維生素D的人，與沒有補充過維生素D者相比，患癡呆風險降低40%。研究認為，這可能與維生素D參與大腦中淀粉樣蛋白的清除，幫助保護大腦免受TAU蛋白堆積有關。
總之越來越多新研究發現，通過調整日常生活習慣，是有助於延緩大腦衰老，從而幫助預防老年癡呆的發生危機。
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