安裡人語/餐飲業復蘇 火鍋股連發盈喜\馮文慧

　　圖：海底撈（06862）

　　所謂“民以食為天”，隨中國經濟持續回暖，餐飲行業無疑是最大的得益者。餐飲企業陸續公佈今年上半年業績，當中不少更發出盈喜，如內地連鎖火鍋店海底撈（06862），預計上半年收入不低於188億元（人民幣，下同），按年增長不少於23.7%；持續經營業務淨利潤不低於22億元人民幣，按年增長超29倍。

　　另一火鍋股呷哺呷哺（00520）亦公佈盈喜，預期上半年收入約按年增32%至28.46億元；預計淨利潤將不低於200萬元，去年同期為淨虧損2.78億元。集團扭虧為盈，主要因疫情管控措施取消，令旗下餐廳客流量增加，經營好轉；還有經營人氣酸菜魚“太二”連鎖店的九毛九（09922）同樣發盈喜，預計上半年股東應占溢利不少於2.2億元，按年大幅增近281.3%。

　　餐飲股上半年業績報捷，業務從疫情中恢復過來。據國傢統計局數據顯示，2023年上半年，全國餐飲收入24329億元，按年增21.4%，為半年間反彈最大的消費品類。餐飲行業復蘇，推動餐飲股表現。海底撈股價在發盈喜後翌日急升超過一成，期後表現亦保持亮麗，呈現頭肩底向上突破形態，料走勢將持續向好。

　　美食直播成行業新趨勢

　　值得一提是，近年直播餐飲美食內容成為行業新趨勢。在2023中國餐飲產業峰會上，“2023抖音生活服務餐飲專題報告”指出，受疫情影響，線下餐飲業的受阻催生瞭餐飲美食內容線上的爆發，2022年1月至2023年2月，抖音平臺餐飲相關內容呈現攀升。截至2023年2月，餐飲內容視頻量按年增長38%；餐飲興趣用戶數量亦穩定攀升。去年超過4100萬人在抖音發佈餐飲美食視頻，今年2月餐飲興趣用戶數按年增長15%。內地餐飲行業回暖，直播平臺應記一功。

（作者為安裡證券分析師）