愛吃酸湯子、臭碴子？警惕米酵菌酸中毒
米酵菌酸是椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素，是引起中毒和死亡的主要原因。是我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病。
食品安全
凍眠荔枝能新鮮如初嗎
荔枝作为夏季“顶流”水果之一，今年更是频上热搜。除了中熟晚熟品种大量上市，近期，还有熟睡10个月的冻眠荔枝也“突然苏醒”，开始上市售卖。既然荔枝能“冻龄”保鲜，那么消费者是否可以趁着荔枝便宜的时候买多点，吃不完就冻点儿留着以后再吃？而被冷气“冻”过的荔枝，怎么吃才更美味更安全？
淀粉丸變身“復活丹”？警惕被養生噱頭騙入“坑老”陷阱
健康是人生中最重要的财富。随着年龄的增长，身体机能下降，很多老年人在晚年生活中都非常重视保健养生。一些商家“瞄准”老年人对健康的迫切需求，动起“歪心思”，伸出诈骗之手。
