少油低脂清爽好吃的拌飯方子，還有這等好事？

我一般很少在夏天做拌飯，但這道是個例外。

少油低脂清爽的拌飯方子，聽朋友分享瞭一下做法我就知道完蛋，一聽就好吃，立馬拿來做瞭幾回，還進行瞭一些改良，你們一定會愛上。

這個拌飯有個基本公式：雜糧米+生菜+荷包蛋+煎牛肉，再拌一個好吃的醬。

偷懶的話，醬可以直接用老幹媽或是韓式辣醬，但我強烈建議大傢別偷這個懶，用線椒做成中式香辣的靈魂醬汁。

辣度柔和，夏天吃著絲毫不膩口，開胃一流，苦夏吃點辣真的很舒服。

嫩牛肉被辣香鉆透入味，生菜清爽解膩，一碗有菜又肉有飯，香到十裡開外。

今天晚飯吃什麼，有數瞭吧？

牛肉雜糧拌飯

1、120g牛肉片，加1勺生抽、半勺辣椒粉、1/3勺孜然粉和1/4勺鹽，抓勻醃制15分鐘。

2、鍋中刷一層食用油，先煎個荷包蛋（做溏心的記得用可生食雞蛋），煎完撈出備用，轉中火煎牛肉，直至變色。

3、碗中盛入米飯（我這裡煮的是免浸泡的雜糧米），加1把生菜碎、蓋上雞蛋、牛肉片。

4、可直接加韓式辣醬或老幹媽，我這裡加的是自己做的線椒醬，稍微麻煩一些，但太好吃瞭，值得學一學。

做法：調一碗料汁，1勺生抽+1勺蠔油+半勺白砂糖+半勺孜然粉+1勺白芝麻+150ml清水攪勻。中火1勺芝麻油炒香蒜末，倒入料汁煮開，最後加入3勺線椒圈、1勺小米椒圈翻炒均勻。

用勺子拌開吃吧！

苦夏難熬，得加辣！