活力之都/廟街味力沒法擋 遊客興奮：愛上香港

　　圖：廟街夜市昨晚開鑼，市民蜂擁“掃街”品嘗特色小食，盛況空前。\大公報記者黃洋港攝

　　香港的大型活動浪接浪！由旅遊發展局與廟街商戶合作推動的“廟街夜市”昨晚開鑼；國傢自主研制的C919飛機今日上午將飛越維港作飛行演示，讓公眾近距離觀賞和拍照；一年一度的工展會亦於今日開鑼，盡顯香江魅力。

　　廟街夜市為期半年，增設近30個美食攤位，從港式懷舊小食，到異國風情飲食，應有盡有，處處飄香。夜市昨晚8時開放給公眾入場，下午已經吸引到很多市民與旅客打卡拍照，晚上人潮更是水洩不通。有遊客說曾聽說廟街排檔老舊，料不到有耳目一新的體驗，感到小食夜市令廟街活起來，十分吸引。亦有遊客興奮地表示，廟街氛圍有香港特色，令他“愛上香港”。旅發局表示，希望廟街夜市做到“一條街道、萬種地道”。\大公報記者 伍軒沛 劉碩源

　　廟街夜市位於佐敦道至南京街一段約百米街道上，新增22個特色攤檔，10個懷舊小食流動攤檔，未來半年內，每日下午2時至晚上11時營業。夜市三個主題分別是港式懷舊美食、各國風味美食及缽仔糕，叮叮糖等懷舊小食。

　　主打售賣魚蛋燒賣、牛雜的金姐昨日下午未開檔，先雀躍，臉上掛滿笑容，“這次的夜市活動非常值得期待，因為社會復常，旅客又多，相信在廟街這種傳統特色經典擺起攤檔，生意會很好。就算忙也很高興！”

　　食檔“香港特shake”則以墨丸、牛丸等小吃作主打，裝丸子的紙包內加入特制調味料，均勻搖晃後，普通的丸子立刻添上風味。“我們很有信心，這些小食能吸引到不少本地客人和遊客。”負責人李先生說，燒賣魚蛋是香港特色小食，加上特制的方法、夜市地利，相信能吸引客人，目標日賺萬元。

　　攤檔“一郎”為夜市特制期間限定的“和牛肉燥飯脆筒”，以雪糕筒代替碗來裝牛肉飯，創意十足。負責人李先生說，廟街是傳統旺點，相信很多遊客會慕名而至，加上夜市為期半年，有足夠時間打起口碑，相信夜市能有不俗成績。

　　巴佈快餐店由一群南亞裔市民營運，店主是巴基斯坦籍的Sah，他說主要出售南亞特色的快餐小吃，例如薄餅和咖喱角，他相信吃起來方便的咖喱角會大受歡迎。

　　盡情“掃街” 盼可玩得更夜

　　市民楊小姐昨日下午就開始在夜市外圍拍照打卡，她說以往逛廟街是買衣服或小飾品，認為夜市小攤新奇貼地，“氣氛很不錯，打算‘掃街式’品嘗美食！”她預期在夜市花費300元，一邊吃，一邊感受夜繽紛的氣氛。亦有市民大贊夜市氣氛熱鬧，希望可以“玩夜啲”，營運延長至午夜12時。

　　夜市的七成檔戶是廟街原有商戶經營，其餘是油尖旺區的商戶，攤檔免租金，但需繳交一萬元按金。夜市攤檔食物售價由檔主自定，開鑼後便不可調整價格。油麻地廟街販商商會主席陳錦榮說，希望透過免租金優惠，做到價廉物美，夜市舉行期間，會有工作人員於晚上10時起巡邏，提醒攤檔及食客降低音量，避免噪音滋擾民居。

　　旅發局表示，有透過“小紅書”等社交媒體推廣宣傳廟街夜市，並會再邀請網紅到現場打卡，幫手宣傳今次活動。旅發局總事程鼎一表示，廟街是香港最具特色的標志性地點，希望透過激活廟街，帶動人流到來。文化體育及旅遊局局長楊潤雄、旅議會主席徐王美倫等人昨晚到場視察，並嘗牛雜及燒賣等小食。