透視鏡/夜經濟不簡單\蔡樹文

　　早前財政司司長陳茂波提出，短期內要與相關業界合力，把香港夜市“搞活搞旺”，以促進消費、提振經濟。香港酒吧業協會主席錢雋永表示，計劃協助政府推動夜市經濟，包括舉辦18區酒吧導賞團，首階段會在尖沙咀、旺角、中環這三個地區開展。

　　夜市經濟的概念十分闊，酒吧隻是夜市經濟其中一部分。就是上世紀六、七十年代活躍的“大笪地”夜市，被形容為“平民夜總會”，“大笪地”有賣唱、賣武；賣衣物、賣廉價首飾、賣跌打藥；有賣南北各地民間小食、東風螺、臭豆腐；有度身定做西裝、襯衫；當然還有看相、占卜，晚晚人山人海，連外國旅客都十分喜歡。

　　可是，“大笪地”模式難以符合現今食環的要求，噪音更無法過關。如果是擺地攤，該如何甄選攤主？有特色傳統手藝優先？

　　今日香港要推動夜市經濟，究竟如何推動？有什麼文化內涵？法例上能否作出配合？夜市經濟是一篇大文章，必須知道香港的長處和缺點，必須揚長避短。當年政府推出的美食車計劃，又是評判、又是選舉，結局如何？必須避免重蹈美食車覆轍，香港的夜市經濟才能行穩致遠。