不斷改進/創新多變化 口味可訂制

　　由於不同人對糉子的口味、材料和口感的追求不一樣，為迎合不同客人的需求，新三陽推出私人訂制糉子服務，客人可以根據自己的需求訂制。新三陽南貨第三代掌舵人陳眺明說，“有些客人喜歡比較肥膩的肉，或想要糉包得鬆一些，想加多一些蛋黃等，我們都會滿足他們的需求。”

　　陳眺明說，之前有個客人不想食普通的豬肉，想食靚豬肉，於是選用黑毛豬幫那客人定做。要求私人訂制的客人主要是熟客，價錢方面，訂制糉的收費會較普通的糉貴約幾元，並有數量要求，一般都是30隻或以上。

　　糉子是一道用糯米制作而成的傳統美食，不過新三陽嘗試在這個主要材料上進行創新，三年前推出以小米和藜麥代替糯米的特色糉，讓不能食糯米的客人亦能一嘗風味。 大公報記者易曉彤