唯利是圖/餐具供應商：有食肆借“走塑”加價

　　政府推动“走塑”，有本地环保餐具供应商希望食肆不要借“走塑”，调高环保餐具的价钱，有趁机揾钱之嫌。

　　环保餐具供应商严女士表示，现阶段由于环保餐具仍未普及，受制于原材料等因素，一定比传统塑胶餐具贵好几倍。现时一套包括饭盒、筷子、匙羹、叉连纸巾和牙签的环保餐具，相比传统的塑胶餐具的入货价，至少要高出两至三倍，有时还因原材料价格起落，影响餐具的供应价钱。

　　“因为环保餐具在全球还未能完全普及，即使香港非常普及，在现阶段的成本和供应价，都没有可能会跌。”在适应期间，食肆的一般做法是客人不问就不给环保餐具，如要就另收费，但有食店收费高出批发价几倍价钱。

　　“我好清楚环保餐具的成本，但就很不明白这些食肆向客人收取的价钱，却要比入货价高出数倍，令客人要花多2、3元去食一餐饭”。她指出以一餐饭40元计，仅是餐具就占了5%至7.5%，“向客人收取咁高的价钱，这好不合理”。

　　她质疑部分饮食业界人士用走塑做借口，以高于来货价数倍的价钱向客人收取费用，“是不是因为政府要走塑，就可以成条大道理去加收费？”

　　替代产品普及后价格可降低

　　本地餐具生产商百利包装容器有限公司执行董事计逢时则指，其公司研发及测试水性涂层的纸盒、纸杯、纸饮管等新产品，短期内因为未量产而令售价偏高，不过他相信在生产速度加快令替代产品普及，满足餐饮业界的需求后，便可令环保餐具价格降低。

　　第二阶段“走塑”将禁止向顾客提供外卖胶盒，计逢时建议政府在推行第二阶段前，加强与小商户之间的沟通，以及提供更多诱因或奖励，鼓励及协助它们改用环保餐具与容器，及早适应第二阶段要求，减少日后可能对商户和顾客造成的不便。