焦點新聞/環境局澄清：超市壽司可用透明膠盒

　　图：首阶段管制即弃塑胶餐具法例生效，有日式超市改用纸盒盛载刺身寿司，被批评犹如“抽盲盒”，环保局吉祥物大嘥鬼昨日在社交平台澄清（右图），超市堂食可用透明胶盒。

　　首阶段管制即弃塑胶餐具法例生效后，衍生不少新问题，日式超级市场改用纸盒盛载刺身寿司，被顾客批评犹如“抽盲盒”，事隔一日环境及生态局透过吉祥物“大嘥鬼”在社交网站澄清，在超市出售已包装的盒装寿司，即使堂食也可用透明胶盒胶盖；不过，纸製匙羹遇热易变软、纸饮管易弯、外卖纸盒漏汁等问题仍未解决。

　　有餐饮业界表示，已跟制造商研究改用硬身物料，但预期成本进一步增加，每份外卖即弃餐具需收取两元至四元。\大公报记者 赖振雄

　　首阶段措施下，胶杯、胶碗、胶饭盒包括胶盖、封口胶膜，可以外卖使用，但禁止堂食使用。日式连锁超市DON DON DONKI近日将盛载刺身或寿司盒，改用附有寿司相片的密实纸盒盛载，并在门口及冻柜位置贴出告示，标明“法例规定堂食不可使用塑胶即弃容器”，场内另有以透明胶盒包装的寿司供顾客外卖，纸盒包装寿司贴有“只供在店内享用”字句。不少顾客质疑，寿司讲求新鲜，包装转用纸盒难以看清楚，如同“盲盒”，降低购买意欲。

　　环境及生态局的吉祥物“大嘥鬼”，昨日在社交网站专页表示，留意到有日式超市售卖堂食寿司时，弃用透明胶盒改用纸盒，澄清在超市出售的已包装的盒装寿司，即使顾客在超市范围内即场享用，情况也与一般销售和外卖情况一样，所以超市仍可以用胶盒和胶盖包装外卖寿司。

　　堂食打包胶盒不违法

　　专页的帖文又指，近日听闻“有餐厅误以为在新法例下用胶盒打包会违法”，帖文强调顾客如果将堂食的食物打包，属于外卖情况，食肆仍可向顾客提供胶杯和胶盒，而顾客不会因为用了受管制的即弃塑胶产品而触犯法例，市民绝对不用担心。

　　“大嘥鬼”的有关解释引来网民批评，当中“误以为”的字眼，更被网民形容是“龙门任你搬”，质疑政府部门在新例生效前未有说明清楚，现时却将责任放在店方及顾客身上，并不公道。

　　香港餐务管理协会主席梁振华回复大公报记者查询时表示，现时仍然是“走塑”新法例的六个月适应期内，实际运作有待各方适应，但对于局方“误以为”的字眼，用字不太恰当，“改为用‘仍然在适应期，大家一齐慢慢调节习惯’会好一些！”

　　“走塑”即弃餐具衍生的其他问题，包括纸製匙羹遇热易变软、纸饮管易弯、外卖纸盒漏汁等问题，梁振华坦言，正在跟供应商研究解决方法，包括改用更加硬淨的纸製物料、可以挖得更深的木匙羹，以及改用竹或粟米物料餐具，但预计来货价将比现时进一步提升，对比塑胶即弃餐具增加一倍。他举例，现时部分食肆的外卖餐具及餐盒，一般收取一至三元，日后或增加至最少两元，甚至三至四元。