上图:铜锣湾一间冰室的负责人表示,22日起会转用纸质饮管。下图:铜锣湾一间烧腊店已转用非塑胶餐具,负责人指成本贵了一倍。”大公报记者林少权摄

  铜锣湾是本地热门消费区与旅游区,在“走塑”新法例实施前夕,大公报记者现场观察,有餐饮小店对实施安排仍有误解,以致未及订购非塑胶餐具。三间受访小店均表示,外卖餐具成本预料上升一成至一倍,但未必敢加价,担心会“赶客”。店主表示,“走塑”安排相信可以逐渐适应,但垃圾收费涉及厨余问题,难以解决。

  成本上升不敢加价

  在铜锣湾登龙街经营冰室的叶小姐昨日向大公报记者表示,早前有人到店派发宣传单张,称可延至10月才转用非塑胶外卖餐具,当记者告知她今日起实施新例,只是不执法,她才恍然大悟,担心未及订购木制匙羹等,今日可能把筷子与塑胶匙羹的包装拆开,只提供木筷子。她说店内平日订购餐具,只会进几日的货量,胶饮管存货不算太多,她会在晚上换掉,今日起转用纸饮管。她估计成本会增加。

  在同一街上经营面店的马先生表示,店内几个月前外卖已转用木制筷子、匙羹等,纸饮管由今日起提供,成本贵近四成,不排除会加价,“塑胶存货不算多,会在缓冲期内用完,不然直接丢弃又是塑胶垃圾,反而更不环保。”

  马先生说,走塑虽然不方便,但大家在慢慢适应,但垃圾收费讲到现在,仍是有很多细节不方便,“做餐饮生意,本身就会产生很多厨余垃圾,每日几大袋,平时已要花钱请人收垃圾,现在又要再花钱买胶袋,难以想像要多花多少钱,更不提环不环保。”

  烧腊店负责人王小姐表示,一个多月前已转用木质筷子、匙羹,纸饮管,成本整体贵一倍,但不考虑加价,担心赶走顾客。

  大公报记者王亚毛

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