話你知/清真食品要求高 屠宰烹煮按規格
图：零售管理协会上周五举办清真美食主题的煮食大赛，图为其中一个得奖封门柳菜式。 清真食品，即符合伊斯兰教法上许可的食品，被称为“Halal”，一般来说，海鲜、水果和蔬菜被认定为清真食品，而猪肉、食肉动物，以及未按照规范屠宰的牛肉、羊肉和鸡肉，则视为被禁止的食物；清真食品在烹饪方式上亦有特殊要求，包括不能与其他非清真肉类混合，或混用厨房用具。 随着清真概念的扩大，越来越多非穆斯林人士也开始对清真
社會新聞
營造清真友善環境 吸引穆斯林旅客
图：访港的穆斯林游客正不断增加。 【大公报讯】记者王亚毛报道：政府近年积极在穆斯林客源市场推广香港旅游，并在本港推广清真文化，有清真食品代理商认为，清真的概念在港越来越普及，但香港在接待穆斯林客源的配套方面仍在起步阶段，包括已通过清真认证的餐厅较少，而多数餐厅对清真要求亦不严谨，希望业界在配套方面共同努力，包括更多餐厅在餐单上标明清真菜式等，共同为旅客营造清真友善的旅游体验。 研引入“清真食品
透視鏡/幸福居所 不分階層\蔡樹文
图：政府公布推出以居民为本的“幸福设计”指引，作为日后新建公营房屋及现有屋邨翻新的参考和设计依据。 为改善现有公营房屋的公共设施和未来公营房屋的规划及设计，当局推出以居民为本的“幸福设计”指引，期望公营房屋成为社会实践幸福设计的起步点，将幸福概念逐渐推广到其他的项目，甚至未来的小区设计。 香港公营房屋经历过不同发展阶段，从前的徙置区，只求为居民提供安身之所，厕所、厨房一概欠奉，家家户户在走廊煮
“幸福設計”指引八大概念及例子
图：“幸福设计”指引八大概念及例子 活力健康 创造促进健康和积极生活的环境 例子：设置多功能运动场，提升运动体验 绿色生活 融合自然元素、园境绿化和可持续设计 例子：扩展草地绿化，增加社区园圃的基础设施 乐龄安居 设计年龄友善环境，尤其顾及长者居家安老的需要 例子：电梯内设置斜櫈、在大堂加设扶手、设置适合长者小朋友高度的座椅等 跨代共融 创建多元共融环境，促进跨越年龄、伤健和文化背景
以民為本 打造“幸福屋邨”
左图：蝴蝶邨在幸福家族．缤fun屋邨计划下，已完成外墙粉饰及小型改善工程。右图：天晴邨按绿绿家园计划，完成园境种植美化。下图：模型显示，在升降机外设斜櫈方便居民靠着休息等，体现“乐龄安居”、“家社互联”的幸福概念。 房屋局推出“幸福设计”指引，作为新建公营房屋及现有屋邨翻新的参考和设计依据。指引涵盖八大概念，包括活力健康、乐龄安居等，并详细解释逾50个幸福策略及170多个设计建议，例如善用屋邨空
林建嶽：新質生產力是未來競爭的制高點
【大公报讯】记者龚学鸣报道：香港贸发局主席林建岳致辞时表示，在当前复杂多变的国内外形势下，推动新质生产力正是国家未来竞争的制高点，扣住竞争新优势的关键。 香港具创科优厚条件 他指出，香港作为大湾区的中心城市和区域发展的核心引擎，积极响应高质量共建“一带一路”，在推动建设性新兴产业融合集群发展及新质生产力，香港拥有优厚条件。首先，香港正着力打造成为国际创新科技中心、科研实力雄厚、配套成熟，备受国
蔡若蓮出席兩校開學活動
教育局局長蔡若蓮先後到訪崇真書院和明愛胡振中書院，出席兩校的開學活動，並參觀教學設施。她鼓勵學生在新學年勤奮學習，努力自強。
舒適堡欠供兩月強積金 涉款300萬
【大公报讯】强积金管理局昨日表示，舒适堡美容健美中心（Physical Health Centre Hong Kong Limited）未为约740名员工缴交今年6月及7月份的强积金供款及附加费，当中包括今年7月及8月向积金局投诉的两名投诉人，涉及总金额约300万元。积金局正跟进事件，并要求舒适堡尽快补交欠款，否则局方会入禀法院向舒适堡作出民事申索，为受影响员工追讨强积金欠款及附加费。 积金局表
林世雄：新發展區推行無人駕駛較好
【大公报讯】记者华英明报道：运输及物流局局长林世雄昨日（1日）在一个电台节目上表示，早前在元朗锦绣花园曾试坐屋苑内的无人驾驶穿梭小巴，感觉非常好，是一个推展无人驾驶的实地试验场。 不过，无人车利用内地的人工智能系统技术，转换香港的情况，例如上落客及軚盘方向、标记等，需要时间重新学习，因此早期车速会较慢。因此，在香港推行无人驾驶特别是市区是一个考验，因为本港市区地小人多，路面出现的突发事情，即使有
註意事項/社區藥房不提供危險類藥物
使用社区取药有几项细节必须注意，例如不建议长期病患者，吃剩一两粒药物时，才选择到社区药房取药，因一般由申请至取药要一日时间，病人可能出现“断药”情况，而社区药房也不提供安眠药、镇静剂等危险类药物。 医院管理局总药剂师崔俊明指出，送递危险类药物，有特定要求，就算运送的车辆也要持有相关特定牌照，所以药物送递服务及社区取药，均不包括在内，送递药物的范围，也不包括冷藏药物，以及新处方或需要即时服用的药物
