南方財經全媒體記者 吳治聰 深圳報道
近日，前海山姆相關話題在各大社交平臺走紅，其中有近一半的推文都和合味道的巨型泡面桶有關，該產品在二手平臺上的價格曾一度從168元炒至1999元。與此同時，全國限量3600套的軒尼詩茅友公社聯名禮盒，以及首次亮相的“山姆廚房”和主打知名藝術傢版畫和潮玩新品的藝術品展示區，均受到熱烈關註。
前海山姆開業前外景（受訪者供圖。）
隨著互聯網流量紅利逐漸消失，線下零售再度受到引起各大品牌的重視。在大賣場都普遍面臨經營壓力下，部分知名零售商卻加速瞭其在會員店模式的佈局，例如：盒馬X會員店、傢樂福會員店、永輝倉儲店等。預計今年，山姆會員店還會再開出2-3傢新店，明年預計會開6-7傢新店。
“作為一個市場化的經營主體，產品創新不光是擴大消費的問題，更是企業要活下去的原動力。”深圳市政協委員、古德菲力健康科技集團總裁舒立認為，多業態的組合、多形態的跨界，是未來企業在市場化產品供給方面創新的一個很重要方向。
前海山姆旗艦店是2020年深圳全球招商大會的重點項目之一，也成為深圳發力建設國際消費中心城市的一個註腳。倉儲會員店超市作為一種傳統的零售業態，山姆為何能夠屢次上熱搜？引進國際知名會員制超市，能夠為深圳打造國際消費中心城市帶來哪些啟示？
打造爆款產品同時兼顧用戶體驗
據悉，深圳前海店是山姆會員店在深圳的第四傢門店，在中國開設的第45傢店，該店總建築面積達6.2萬平方米。同時，該店也是山姆會員店在粵港澳大灣區最大的獨棟店。
眾所周知，山姆喜歡打“大牌”，出售大體量、大包裝的商品。在巨型泡面桶推出前，山姆就已經推出瞭巨型薯片、巨型巧克力等產品。一個泡面桶看似24個不同口味泡面的集合，卻一度因為消費者抱著拍照而沖上熱搜，背後體現瞭山姆強大產品包裝和議題設置能力。
在用戶體驗方面，獨棟的山姆確實能夠讓消費者逛起來感覺更“爽”。業態融合也豐富瞭用戶的現場體驗，全新亮相的山姆廚房和藝術品展示區，讓山姆給人的印象不再僅限於超市。
“會員制商超的本質，就是不斷創新。”山姆首席采購官張青表示，當下，隨著經濟水平和生活水平的提高，越來越多的傢庭會開始關註一日三餐之外的精神領域消費，山姆於兩年前推出“山姆雲傢”項目，利用線上資源和優勢，尋找更好的商品、呈現更豐富多元的生活方式。
隨著國內新中產層的崛起，在新消費的趨勢下，會員制商超由於能夠更好的滿足消費者對高性價比產品的需求，其市場迅速擴張。
近年來，深圳經濟實力持續增長，深圳居民人均可支配收入72718元，比上年名義增長2.6%，為會員制商超在深圳的發展提供更有消費潛力的客群。
當前，會員制商超熱潮席卷全國，北上蘇杭競爭白熱化，廣州和深圳被視為會員制商超的寶藏之地。1996年，中國第一傢山姆會員店於深圳開業。經過27年的市場培育，會員制商超在深圳已經擁有瞭大批忠實“粉絲”。
通過大型倉儲式門店、豐富多樣的商品種類、各種活動贈送等方式，會員制商超能夠增加消費者到店購物的體驗感和樂趣，並促進其復購率和推薦率，因為它能夠滿足消費者對於“逛”的需求。
據瞭解，山姆的老對手、美國最大的連鎖會員制倉儲量販店品牌開市客在深圳的第一傢門店將於今年年底開業，為深圳市民消費提供更多的選擇。目前，開市客已經在中國市場開瞭15傢門店。
對於當前倉儲會員店競爭加劇的現象，差異化產品是未來突圍的關鍵。連鎖行業專傢文志宏在接受媒體采訪時表示，會員店商品出圈，是源於產品給到消費者獨特的體驗，不僅是大包裝、單價低，社交平臺的營銷，商品增加社交屬性，才有瞭出圈的可能性。
強大的供應鏈與物流賦能新零售
如今，擁抱新零售幾乎成為瞭所有線下商超的必選項。在傳統商超零售行業內，無論是大賣場還是會員店，線上、線下融合全渠道發展是必然趨勢，“互聯網+傳統零售”模式結合是很多傳統商超早已在摸索轉型的方向。
連鎖經營專傢李維華在接受媒體采訪時表示，“目前商超零售線上化的發展，依然處於上升期，總體還遠未達到和實體半分天下的階段。未來的零售線上化的競爭焦點和熱點會是：速度，就是即時配送；全渠道的融合、組合、整合；以及私域流量、社交和選品。”
在全渠道方面，山姆率先佈局線上線上融合和即時零售。據瞭解，山姆從2018年開始大力推“極速達服務”。精選瞭1000個高復購、即時消費的SKU，采用的是“門店+雲倉”模式。以雲倉為依托的“一小時極速達”訂單量占山姆電商訂單量近70%，成為山姆增量的一大動力。
對於零售企業而言，轉型不僅需要規模支撐，並且還考驗供應鏈和物流能力。2022年12月12日，沃爾瑪中國在其公眾號指出，沃爾瑪大賣場也在大力推行商品力的升級，通過對品質的嚴苛要求和標準化運作，持續提升商品品質，並精簡商品SKU、提升供應鏈端到端效能。
據沃爾瑪財報數據，沃爾瑪中國Q1凈銷售額為53億美元，同比增長28.3%，主要得益於山姆會員店的拓展和線上渠道銷售表現，山姆會員店自有品牌Member''s Mark也獲得46%的銷售增長。
在山姆的新會員中，超過30%為30歲及以下的人群，山姆用戶畫像整體呈現更年輕化態勢。山姆的新零售佈局，能夠迎合年輕人的消費習慣和需求，線上下單均可享受與線下同樣的價格優惠和品質。
市民凌先生經常在山姆會員店小程序下單購物，基本能夠在1小時左右收到外賣。凌先生告訴南方財經全面媒體記者，“我不常去線下山姆店購物，估計一個月也就一次。在小程序內購物也挺劃算，但要買滿100元才能減免15元的運費。每年平均使用會員卡兩個多月後，購買商品所優惠的金額能夠與260元年卡費用抵消。”
在前海山姆會員店開業後，前海周邊的顧客物流配送速度將會再次提升。南方財經全媒體記者發現，在6.2萬平米的前海山姆會員店內，部分加工間、電商配送區域與銷售樓層完全隔離開。這是山姆會員店對空間規劃的一次大調整，其有利於會員在購物時享受更舒適寬敞的空間，且由於縮減瞭線上訂單從揀貨和到配送區域的距離，還有利於提高配送效率。
品牌經濟為國際消費中心城市助力
山姆是入駐前海的首傢高端倉儲式零售品牌，其提供的來自全球30多個國傢和地區原產地高品質產品，讓集聚在前海工作、生活的人群能在“傢門口”就能買到高質量商品。
經過瞭近13年的發展，前海已從一片泥濘灘塗變為滿眼繁華的都市景象。2022年，前海實現地區生產總值1948.7億元、增長5.2%。目前，世界500強企業已在前海佈局超300傢，安盛、瑞銀、西門子等一大批優質企業加速集聚，為前海提供主流消費群體，有利於將新開業的流量化為消費者的“留量”。
深圳前海。資料圖
“深耕中國27年，山姆始終圍繞‘會員第一’戰略原點，通過意想不到的新奇特商品，為他們帶來驚喜。”山姆會員商店中國業務總裁文安德表示，在前海打造深圳最大、粵港澳大灣區乃至亞太地區銷售模式領先的旗艦店，是沃爾瑪在中國佈局的“重倉”之舉。
《深圳市關於加快建設國際消費中心城市的若幹措施》指出，要“集聚全球優質商業資源”，包括匯聚高端消費品牌資源、引入國際一流商貿企業、打造消費資源全球配置樞紐、擴大汽車消費和網絡零售規模、推動免稅經濟擴容提速等5條措施，大力發展“首店經濟”“首發經濟”，實施“品牌瞪羚計劃”，發展免稅經濟等。
據瞭解，前海正在建設消費中心城市核心區。外界認為，灣區最大山姆開業將會為深圳品牌經濟再添活力。
一直以來，市場化程度高和品牌經濟高度發達都是深圳消費領域的特點。數據顯示，2023年一季度深圳市新增首店、旗艦店、新概念店共150傢，法國老佛爺百貨等海外品牌門店首次進駐，已經開業的大型購物中心、獨立百貨、文旅商業項目達到275個，還培育瞭華潤萬傢、天虹等6個等全國連鎖百強。
“具有全球重要影響力的消費中心是國內消費市場的高級形態。”中國（深圳）綜合開發研究院企業與市場研究中心主任趙聖慧指出，打造具有全球重要影響力的消費中心，建設國際消費中心城市是全球消費市場發展的制高點，是全球消費資源的集聚地，也是引領全球消費創新的風向標，明確瞭國際是方向，消費是核心，中心是關鍵。
當一個區域在打造高質量發展引擎時，綜合型商貿服務平臺的落戶，將會成為提高消費資源配置能力的重要抓手之一。據悉，前海片區令人期待的還有深圳首座K11 ATELIER，其配套商業將於年底在前海開幕。屆時，自帶網紅屬性的K11商場又將為前海帶來怎樣的“流量”？
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