寧夏葡萄酒借國際交流“香飄海外”

　　2022年9月17日，工人在寧夏銀川市賀蘭山東麓的沃爾豐酒莊采摘釀酒葡萄（無人機照片）。新華社記者 王鵬 攝

　　新華社銀川6月8日電（記者謝建雯、陳晨）夏日悠長，在位於中國西北的寧夏賀蘭山東麓葡萄種植基地，連片的釀酒葡萄沿山勢泛起綠波，其間一名棕色長卷發姑娘頭戴遮陽帽、手握修樹剪，小心翼翼地去掉藤蔓上多餘的葡萄嫩芽。

　　這裡是智利釀酒師瑪利亞追逐紫色夢想的“詩和遠方”。三年前，她來到賀蘭山腳下的望月石酒莊，至今已用9種葡萄釀出12款酒。今年是她釀的酒上市第一年。

　　“馬瑟蘭多用來釀幹紅，我嘗試釀瞭桃紅，沒想到那麼受消費者歡迎。”提及釀酒，這位“90後”釀酒師眼神發亮。

　　來寧夏之前，瑪利亞曾先後在智利、法國、澳大利亞、德國等國傢的15個酒莊釀過酒。“寧夏獨特的氣候條件給種植帶來很大挑戰，需要不斷提升葡萄園管理水平。”她笑著說。

　　寧夏賀蘭山東麓日照充足、氣候幹燥冷涼，適合種植高品質釀酒葡萄。近年來，寧夏不斷推動葡萄酒國際交流互鑒，先後引進170多個國外釀酒葡萄品種，邀請23個國傢60多名國際釀酒師開展合作，更有國際葡萄酒人成為寧夏葡萄酒的海外“代言人”，助力中國葡萄酒香飄海外。

　　來自世界著名葡萄酒產區法國勃艮第的克麗斯泰勒·謝納就是其中之一，陳仙妮是她的中文名。作為一名資深葡萄酒人，過去她主要向中國市場推廣法國葡萄酒。而今，作為寧夏西鴿酒莊的國際事務總監，她把寧夏葡萄酒推廣到法國乃至全世界。

　　“不需要說同一種語言，你就喝一杯葡萄酒，大傢就能很好地交流。這是一個讓外國朋友快速瞭解中國文化的方式。”陳仙妮說，“我們的海外市場主要在瑞士、英國、澳大利亞，中國澳門和香港增速也特別快。”

　　國際葡萄與葡萄酒產業大會、第三屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅遊博覽會即將於6月9日至10日在寧夏銀川舉辦。這是中國葡萄酒產區以酒為媒、擴大開放的良機，更是國際葡萄酒人增進友誼、交流互鑒的盛會。

　　據瞭解，今年將有來自47個世界主要葡萄酒產區、9個國際葡萄酒及相關組織、13個中國主要葡萄酒產區，以及海內外葡萄酒領域的專業人士參會。

　　對此，瑪利亞十分期待。“國際交流對葡萄酒產業發展很有好處，相信今年會有更多的國際釀酒師來寧夏，不同想法的碰撞融合可以幫我們釀出風格更獨特的葡萄美酒。”她說。