以中医角度来看,肚饿是脾的气比较虚。脾负责管理消化代谢的功能,其运作机能弱,营养吸收不好,代谢也会变慢,这个时候就更不容易瘦了。在西医角度,有美国营养学家也发现,如果真的很饿,吃点东西,不但能让身体持续燃烧热量,还能抑制“饥饿素”的释放,避免储存过多的脂肪。所以吃对宵夜,对于身体健康反而有好处。

  坊间还有一个流行的讲法,误以为吃宵夜会增加患上胃癌的风险。但医学专家指出,罹患胃癌主要是因为胃部反复发炎或常常受外在刺激影响,如果食物选择得宜,吃完后又有时间好好消化,吃宵夜与胃癌扯不上任何关系。

  当然,是否食宵夜与每个人的作息习惯有关,可以说因人而异。现时,很多人是自由身,工作时间具弹性,晚睡晚起,甚至日夜颠倒,如果不食宵夜,他们可能会有长达15小时空腹。还有一个常见的误解是,宵夜大大增加身体吸入的热量,其实,我们要计算的是每日总热量,而不是每一餐的热量。

4大好处

  (1)改善失眠

  如果晚上感到肚饿,但因为怕肥而强忍饥饿感入睡,空腹低血糖会妨碍睡眠,可能会令人失眠,也会让人在隔日醒来后没精神或不想起床。

  (2)燃烧卡路里

  如果在睡前适当进食对的食物,反而有助燃烧卡路里,而且能抑制“饥饿素”,有效控制体重。同时,人处于饥饿状态入睡,会消耗体内的蛋白质,令外表上有变瘦的错觉,但其实是身体的肌肉变少,也容易造成体重反弹。

  (3)提升工作效率

  当人饿着入睡,导致睡眠质素差,会令精神和体力都下降,继而影响工作效率。

  (4)帮助新陈代谢

  我们在睡觉时,身体仍需要“能量”运作,因此,睡前适量进食有助于燃烧体内脂肪,促进新陈代谢。

慎选蔬果

  宵夜要吃得对。大家睡前可以选择补充一些适当的养分,例如摄取升糖指数较低的水果、非淀粉类蔬菜、无糖乳酪等食物。这类食物分解速度较慢,可避免血糖起伏过大。以下推介几种常见的饱肚健康食物──

  (1)香蕉:热量不多,也能很快增加饱足感。

  (2)黑朱古力:有助减压、抑制食欲。

  (3)豆浆及豆制品:豆浆或各种豆制品热量低,且含丰富钙质,有助于瘦身与安眠。

  (4)番茄:热量极低的番茄也能作为沙律食用,但酱料不能加太多。

  (5)低糖乳酪:乳酪饮品富含钙质与镁,可促进肠胃蠕动,改善便秘,有助提升免疫力,且乳制品色胺酸含量高,能帮助入睡。

  (6)坚果或水果:它们有丰富膳食纤维、镁及油脂,助睡眠外又有饱足感。当然,水果要选低糖分的。

  (7)鸡蛋+低脂牛奶:茶叶蛋或水煮蛋搭配低脂牛奶或无糖豆浆,皆富含蛋白质,能增加饱足感。

  除了吃什么,怎么吃也有技巧。首先,最好在睡前两个小时吃完。一般来说,一餐的消化时间大概需要四个小时才能完成,加上从胃部运送到肠的过程,所以建议最晚在睡前两个小时要把宵夜吃完。

  再者,宵夜不能吃太饱,五六分饱就应停止,以肚子不觉得饿为限,进食量太多,会加重肠胃的负担。此外,如果睡前常常觉得肚子饿,可以把晚餐一分为二,晚餐吃平常分量的三分之二,保留三分之一在睡前吃。

  切记尽量减少选择汤水多的食物作为宵夜,因为过多地饮用汤水,容易引起夜间频尿进而影响睡眠,甚至引发胃酸倒流。

  资料来源:健康吗

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