養心是夏季養生關鍵 推薦幾款簡易代茶飲

　　盛夏季節即將開始，東南大學附屬中大醫院中醫內科專傢推薦大傢可多食用一些清熱解暑、清淡芳香的食物，如絲瓜、蓮藕、扁豆、薏米、蓮子、百合、綠豆、冬瓜、黃瓜、生菜、豆芽等。接下來，介紹幾款簡便易操作的代茶飲。

　　烏梅陳皮甘草茶：

　　材料：烏梅50克、陳皮6克、甘草3克，冰糖適量。

　　做法：以上3味放入鍋中加適量水，煮開後加入冰糖，調和成一個適中的甜度即可。如糖尿病患者可將冰糖換成木糖醇，口感亦佳。

　　功效：酸能收澀，夏季多食酸性的食物有助於固表斂汗，防止耗傷氣陰。酸酸甜甜的烏梅陳皮甘草茶，開胃化濕，適用於夏季經常飲用。

　　西瓜翠衣茶：

　　材料：把綠色西瓜皮洗凈曬幹，少量冰糖。

　　做法：西瓜翠衣10克泡茶喝。可加少量冰糖調味。

　　功效：西瓜皮洗凈曬幹後是一味中藥，名為西瓜翠衣，可以清心火。如出現舌尖腫痛、口腔潰瘍、心中煩悶等心火重等表現可飲此茶，效果很好。脾胃虛寒者不可飲。

　　三豆飲：

　　材料：薏苡仁30克、綠豆30克、赤小豆30克，冰糖適量。

　　做法：所有材料洗凈後放入鍋中，加適量水中火煮開，小火煮熟，加冰糖適量即可食用。

　　功效：三豆飲有清熱解暑、健脾利濕的作用。適用於夏季經常服用，小朋友亦可放心喝。

　　揚子晚報/紫牛新聞記者 楊彥