2月4日晚19:30，凤凰大健康《肯尼迪家族的疾病之谜》将在凤凰卫视中文台、凤凰秀APP同步播出，敬请期待！
注意！胃不好的人，一定要及时补钙，因为你可能已经开始骨质疏松了！
很多人都有一点小小的肠胃问题，但很少人知道原来肠胃的健康和骨质疏松息息相关！如果不养好肠胃，那么可能30岁就要面临骨质疏松来临的风险！
今天，小凤Emma为大家检索到了哈佛大学为大家推荐的既能养胃、又能防骨质疏松的套餐！
胃溃疡竟然能导致骨质疏松？！
大多数人都不知道，原来胃的一种问题和骨质疏松息息相关！这个问题就是胃溃疡！
如果胃或者肠出现了溃疡，就会影响人体吸收，并且导致钙、维生素D、和磷这3种元素的摄入障碍！如果吸收钙和维生素D的功能减弱了，骨质疏松也就来了。磷元素的吸收同样重要。磷在钙的代谢中起重要作用，许多胃肠道疾病在引起维生素吸收不良时，磷的吸收也会减少，因此磷吸收障碍也会导致骨质疏松症。
如果你的肠胃一直存在吸收障碍，即便吃再多的钙，补充再多的维生素D也是没用的！
所以，我们要缓解和预防骨质疏松，必须先把胃肠养好，尤其是胃溃疡问题！
哈佛大学推荐的一个反溃疡饮食方案，就能帮大家解决这一难题！这个饮食方案非常简单，不仅适合已经存在胃溃疡的人群，对于预防胃溃疡也有一定的效果。大家只需要在日常生活中多吃4类食物，少吃6类食物即可。
多吃4类食物
1
西兰花等高纤维食物
研究表明，富含纤维的饮食可以降低溃疡的风险。在一项研究中，哈佛大学的研究人员对男性参与者进行了六年的追踪，发现纤维摄入量最高的人患溃疡的风险比纤维摄入量最低的人低45%。这是因为含纤维的食物覆盖在胃壁上，可以减少胃酸对胃壁的损害，从而减少或预防溃疡的形成。这其中，最推荐西蓝花等十字花科蔬菜。
2
地瓜等富含维生素A的食物
哈佛大学的研究发现，富含维生素A的饮食可以将溃疡风险降低54%！那么什么蔬菜中富含维生素A呢？地瓜是维生素A最丰富的来源之一。
3
含有活性菌的酸奶和其他含有益生菌的食物
早期研究表明，益生菌可以帮助对抗引起溃疡的幽门螺旋杆菌。益生菌和抗生素相结合，可以提高治疗溃疡的疗效。大家可以选择酸奶、酸菜、味增、豆豉等食物摄入益生菌。
4
蔓越莓和其他色彩缤纷的水果和蔬菜
有证据表明，富含类黄酮或多酚的浆果有助于对抗消化性溃疡。黄酮类化合物被称为“胃保护剂”，因为它们会增加黏液以保护胃壁。这其中，最合适的水果就是蔓越莓。
研究表明，类黄酮，尤其是蔓越莓汁中的类黄酮，可以减缓或抑制幽门螺旋杆菌的生长。除了蔓越莓之外，大家还可以尝试蓝莓、黑莓、樱桃、红葡萄、红甘蓝和绿叶蔬菜。
少吃6类食物
1
酒精
研究表明，饮酒可能会增加溃疡的风险，而大量饮酒会使出血性溃疡的风险增加4倍。
2
咖啡和苏打水
含咖啡因和不含咖啡因的咖啡，以及碳酸饮料都会刺激胃酸的产生。胃酸增加会引起刺激、疼痛或胃灼热，与此同时，也会增加人患溃疡的风险。
3
番茄及番茄制品
对于已经有胃溃疡的人来说，如果经常吃酸的食物，那么就会引起胃内的灼烧感，并且破坏了胃内的帮助胃溃疡愈合的环境，所以建议大家要少吃番茄、番茄酱等。
4
柠檬和其他柑橘类水果
和番茄一样，柠檬、橙子和葡萄柚等柑橘类水果都是酸性的，如果你有溃疡，它们会引起疼痛。但是要注意的是，如果大家吃这些水果不会引起胃痛，那么还是可以适量吃的。
5
油炸、油腻食物
油炸、油腻的食物在胃中需要更长的时间消化，会导致腹部不适和腹胀，加重胃溃疡。
6
辣椒等辛辣食物
虽然辛辣的食物不会直接导致胃溃疡的发生，但是它们可能会给已经患有溃疡的人带来不适，比如导致疼痛和灼热感。
除了遵循这一饮食原则之外，大家也可以在自己每天的饮食中，在任意一餐中加入一道防治胃溃疡的美食：
紫菜南瓜汤
【用料】老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
【做法】先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。
【注意事项】此汤具有护肝补肾强体之功效。南瓜性温，胃热炽盛者少食。
木瓜鲩鱼尾汤
【用料】番木瓜1个，鲩鱼尾100克，生姜片少许
【做法】木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
【功效】滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
鸡蛋三七炖
【用料】鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3克。
【做法】将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。
参芪猴头炖鸡
【用料】猴头菌100克，母鸡1只，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
【做法】将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
土豆蜂蜜膏
【用料】土豆1000克、蜂蜜适量。
【做法】将土豆洗净，用搅肉机搅烂，用洁净纱布包之挤汁；放入锅内先以大火煮沸，再以文火熬；当熬至黏稠状时，加入一倍量的蜂蜜一同搅拌，再以文火煎成膏状，冷却后待用。每次食1匙，日服2次。
【功效】适用于胃和十二指肠溃疡等症。
石仙桃炖猪肚汤
【用料】新鲜石仙桃90克（干品30克）、新鲜猪肚500克。
【做法】将猪肚切粗件和石仙桃一起放进炖盅内，加适量清水，隔水炖1小时。调味后饮汤食猪肚，一次食不完可分次食用。
【功效】适用于胃溃疡、十二指肠溃疡、营养不良等。
海蜇大枣红糖方
【用料】海蜇500克、大枣500克、红糖250克。
【做法】将海蜇、大枣、红糖一起放入砂锅内，加水用文火浓煎成膏。每次食1匙，日服2次。
【功效】健脾益胃。适宜于胃、十二指肠溃疡者服用。
防骨质疏松，多吃含植酸的食物！
除了保护好胃之外，平时还能依靠什么方法防骨质疏松呢？
发表在《Nutrients》的一项研究发现，每天摄入至少 307 毫克的植酸，可以防止骨矿物质流失。
植酸是植物种子中发现的一种独特的天然物质。这种物质非常特别，医学界发现它既有健康益处，又有健康害处！大多数人认为的植酸，是一种抗营养素，是植物为防御昆虫、寄生虫等而进化出的成分。它们大多味道苦涩，或者有抑制消化的作用，使得植物即使被吃掉，也能保住自己的种子不被消化，随动物粪便再次回归大地。而且植酸还会阻止比如人体对铁、镁、锌等矿物质的吸收。
听起来植酸并不是个有益健康的物质，但是它的健康功效不容小觑！首先，植酸可以防止骨矿物质流失，预防骨质疏松。不仅如此，植酸还可以减少有害重金属的吸收，而且有研究发现，植酸有一定的防癌功效，还具有抗氧化作用。
所以建议大家可以为了预防骨质疏松，每天摄入适量的植酸，大约每天300毫克左右就足够了。
植酸存在在哪些食物中呢？研究发现，可食用的种子、谷物、豆类、坚果中的植酸含量最高！
大家可以选择植酸含量TOP5的食物，在日常生活中交替食用，起到辅助防骨质疏松的作用，这五个食物就是：杏仁、米糠、燕麦麸皮、核桃和巴西坚果。
| 新媒体主编：米久
| 责编：梅西
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