平時想吃點簡單省事兒的,就燜個飯或面條,總是不會出錯的。今天吃燜面,食材就是傢傢都有的雞蛋和面條,超簡單!超好吃!
這面好吃的關鍵在這雙面煎的荷包蛋,一定要煎得焦焦嫩嫩的才好吃,面條用最普通的掛面就可以,料汁兒裡來點陳醋和白糖提鮮,別忘瞭加些老抽燜出個刺激食欲的色澤。
倒入調好醬汁和清水,大火煮開,看面條裹滿瞭濃鬱的湯汁,撒上蔥花點睛,一碗熱乎乎的燜面就出場,賣相也好得很~
每一根面條都被咸香的醬汁充分浸潤,十分入味,佐著香脆的荷包蛋,一口接著一口,香而不寡,咸鮮盈口,這大口嗦面的感覺簡直太棒啦!
這麼簡單味美的懶人面,當個快手晚餐再適合不過瞭,你也趕緊試試吧。
鍋中倒油,放入兩個雞蛋煎到兩面金黃後先盛出來。
繼續在鍋子裡放蒜末和小米辣炒香,加入2勺生抽、1勺蠔油、2勺陳醋、1小勺鹽、1小勺糖和兩大碗清水煮沸。
煮沸後加入荷包蛋和掛面,等面條煮熟收汁,撒上些蔥花、小米椒就可以啦。
簡單又好吃,香到舔盤子!
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