今天來給大傢分享糯米粉做的美食。操作特別簡單,一看就能學會,10分鐘就能輕松搞定,是一款非常好吃的小零食,每次出鍋端上餐,孩子都是搶著吃,再也不出去買零食,無油低糖營養高,而且好吃零添加,吃起來更放心,軟軟的,Q彈筋道的口感,真的是讓人無法抗拒,喜歡吃糯米的朋友,一定要試試,絕對零失敗的做法,食材也特別簡單,味道真的是超贊!
分享一道糯米的好吃做法,軟糯香甜,外裡金黃酥脆,筋道不沾牙,全程制作也特別簡單,手不沾面就能做,往鍋中一倒,壓一壓,烙一烙,一個個糯米豆沙餃就完成瞭,甜而不油膩,一口咬下去,真的是超好吃!隻要按照步驟來 ,保證能一次就成功!趕快試試吧!
我特別喜歡吃這種外焦裡糯口感的食物,每次做上一大盤子,全傢人都非常喜歡吃,上桌瞬間就光盤!絕對是夏日裡的一道美食。
【操作步驟】
1、首先在盆中倒入150克糯米粉,再加入面粉50克
2、再加入10克白糖
3、倒入溫水240-250克
4、攪拌成流動性很好的糊狀,倒入到量杯裡方便操作
5、攪拌成流動性很好的糊狀,倒入到量杯裡方便操作
6、電餅鐺預熱刷一層薄油,從高處倒入面糊,切記倒的時候,一定要往一個點倒入面糊,這樣會自然形成圓形
7、待表面稍凝固,放上豆沙餡料的
8、再借助鏟子幫助,把糯米餅折疊過來
9、把兩面都烙至金黃就可以瞭
薇姐小貼士:
1、糯米糊的調制,一定要嚴格按照配方來,濃稠度要調好,不然太稀或太幹,否則不易成型,可以用牛奶代替清水,口感會奶香味更濃。
2、豆沙餡的量不要放太多,口感會太過甜膩,也會不好操作
3、煎的時候,用中火即可,要勤翻面
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