來源：酒管財經
近日，北京一傢格林豪泰酒店中秋假期推出650元一晚的“樓梯房”，再次刷新瞭大眾認知，並引發熱議，隨後不久便被監管部門查封責令整改。
盡管運營店長稱價格為商旅平臺設置，但其設置的樓梯房確實涉嫌違規改造。
格林酒店集團選擇息事寧人的處理態度，在官網發佈道歉聲明。
《酒管財經》註意到，格林酒店集團中98%都是特許加盟店，比例遠高於同行（華住、錦江、首旅如傢分別為77%、81%、69%）。這時刻考驗著酒店集團的管理能力。
加盟模式雖然為其節省瞭較多重資產與資金的投入，但加盟商為瞭獲取更多的利潤，對酒店服務質量、環境衛生等無法做到良好的把控，或對品牌產生不利影響。
雖然位列中國連鎖酒店品牌規模前四強，但相比早已成為龐然大物的錦江、首旅、華住，格林還有一定差距。
隨著華住、首旅、錦江等酒店集團體量不斷擴大，加盟門店數量不斷增加，各傢酒店集團的競爭也愈發激烈，如何保證管理和服務質量也成為各傢酒店集團需要思考的問題。
01
重加盟考慮拷問集團管理能力
實際上，這已不是格林豪泰酒店第一次因管理亂象問題遭到詬病。
前面也提到瞭，加盟商為瞭獲取更多的利潤，對酒店服務質量、環境衛生等很難做到統一把控。
事實上，格林豪泰旗下的多傢酒店，就在衛生等方面受到諸多投訴。
在第三方投訴平臺黑貓投訴上，不少消費者反饋格林豪泰酒店衛生問題堪憂，被褥不衛生，導致身體出現瘙癢。
甚至有消費者投訴在多功能咖啡機選熱果汁流出清水，掉出活蟑螂在杯子裡，而前臺表示沒有發生過類似情況，拒絕處理。
此外，紹興格林豪泰酒店魯迅故裡店也被一傢長投訴衛生間為透明玻璃，導致女兒洗澡隱私暴露，要求退房及補償。
從消費者的反饋來看，格林豪泰旗下酒店的管理和衛生問題不是個例。
在加盟方的真金白銀大量消耗時，但市場根本沒有想象中美好，市場競爭激烈，難免會造成服務品質下降，直接影響酒店經營。
極高的加盟酒店占比，在給格林酒店集團帶來強大的盈利能力同時，卻也時刻拷問著集團自身的管理能力。稍有不慎，就會引發很多的輿情和客訴。
《酒管財經》認為，當下格林酒店集團應該思考的是如何保證加盟店的經營狀況和服務質量，以及嚴控酒店衛生、加強經營管理，確保經營場所的安全與衛生等問題，才有望在行業復蘇之下迎來新機遇。
02
掉隊隱憂之餘謀轉型
說到底，還是源於自身發展焦慮。
2005-2012年經濟型酒店發展的黃金期，中國三大經濟型酒店集團紛紛“跑馬圈地”並啟動IPO，而發力較晚的格林豪泰，必須加快追趕的腳步。
從2011年開始，格林豪泰酒店就開始謀求上市，最終由於準備不充分沒有實現，2014年再次被媒體爆出上市的消息，但結果還是未能如願上市。
折騰瞭六七年，格林酒店已經錯過瞭經濟連鎖酒店上市的黃金時期，經濟型酒店也過瞭黃金發展期。
2018年，格林酒店終於在在紐交所上市，發行價為14美元/股，總體市值約為14.42億美元。
但截至發稿，格林酒店股價為4.36美元/股，總體市值約為4.45億美元。
上市五年，格林酒店的市值縮水超過70%。
相比如傢和7天，格林的上市來的有點太遲瞭，可以說是起個大早，趕個晚集。
如今，如傢已從美股退市收歸首旅麾下，錦江收購瞭7天，漢庭所屬的華住也在港股、美股上市。
而當初同為經濟型連鎖酒店“四劍客”之一的格林酒店，如今已經拉開距離。
截至2023年6月30日，格林酒店共有4108傢酒店，擁有303387間客房正在運營。
從其近期剛發佈的年中財報來看，格林酒店集團2023年H1同比扭虧為盈，營收同比增長12.1%至7.942億元，僅從營收增幅上來講，格林的反彈速度低於錦江（接近30%），低於首旅的54.76%，更是遠低於華住的65%。
開店情況上，截至2023年6月30日的六個月內格林僅新開183傢酒店。同是上半年，首旅新開526傢，錦江新開585傢，華住新開638傢。
拓店速度上，格林也是落後不少。
此外，從近年來發展來看，多元化路上的格林酒店也顯得有些顧此失彼。
在華住、錦江、首旅如傢等紛紛搶占中高端酒店市場之際，格林卻動作寥寥，也隻是近兩年，才開始上馬格美、格雅、格菲三大中高端品牌，然而這些品牌的市場音量，並未如外界期待那般。
據中國飯店業協會發佈的《2022年中國酒店集團TOP50報告》顯示，2022年格林酒店旗下的品牌，僅有格林豪泰進入瞭經濟型酒店市場占有率榜TOP10。
除此之外，其旗下並未有品牌出現在中高端市場占有率前十排行榜中。
無論從數量還是規模上看，格林在中高端酒店上的佈局與華住、錦江等企業差距不小。
以格林酒店現在的佈局來看，中高端之路還需要時間探索。
在有限的市場空間和眾多競爭對手間，格林酒店集團的高端酒店市場的拓展，勢必將面臨沉重壓力。
雖然向中高端發力受困，但格林酒店也在通過多元化的方式尋找業績的第二增長點。
從經濟型定位起傢的格林酒店，一直在思索品牌如何適應消費升級這一問題。
近年來格林酒店已嘗試瞭包括“酒店+遊戲”“酒店+康養”在內的多個發展思路，不斷探索新道路，向餐飲+酒店+娛樂多元賽道進軍。
1、酒店+餐飲
自2017年涉足健康餐飲行業以來，格林旗下已形成大娘水餃、竹傢莊避風塘、鹿港小鎮和樂康小廚等跨地域、跨菜系、多種類、多元素相融合的餐飲品牌矩陣。
餐飲板塊的佈局，被其視作對於酒店業務的補充與融合。
2、酒店+康養
2021年，格林酒店母公司格美集團與湖北中青國際旅遊集團簽約，成立格美中國文旅康養產業集團有限公司，擬投資40億元建設中國文旅康養產業集群。
這也意味著，格林在繼酒店、餐飲後，又開拓瞭新的領域。
3、酒店+娛樂
2020年，受疫情影響，格林順勢進入電競酒店領域，將年輕人喜歡的電競元素與酒店住宿融合，打造電競客房和電競酒店，吸引瞭大批年輕用戶。
目前格林已在上海、深圳、杭州、武漢、福州、合肥、青島、江蘇、安徽等十餘個省市地區開設格林電競酒店。
《酒管財經》發現，格林追求的是為消費者營造吃、住、娛一體的全新體驗，實現酒店和餐飲的有機融合，其目的都是為瞭摸索“去經濟型”的酒店轉型道路。
今年，對各酒店集團來說是發展的關鍵年。對於格林酒店而言，最為直觀的是提升自身經營管理水平，其運營服務理念和團隊亟需升級更新，其多元佈局能否奏效依舊讓人期待。
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