口腔
夏飲茶，“茶食”以素淡為好
苦夏漫漫，閑來飲茶。茶食，是指茶人在喝茶時，搭配著吃的小零食。在明清時期，茹敦如《越言釋》中便有記載：“種種糕糍餅餌，皆名之為茶食。”飲茶後所吃的茶食，可以進一步與茶湯的韻味結合，形成獨特的回味。周作人曾經寫過一篇文章《北京的茶食》，感嘆彼時北京茶食之貧乏。
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