盛事浪接浪/每位2000元 除夕煙花餐搶手

　　图：跨年烟花汇演特色

　　明晚大除夕，维港上空将迎来历年最大型除夕烟花汇演。本港阔别五年再次举行除夕烟花汇演，餐饮业界摩拳擦掌抢攻跨年夜市生意，维港两岸餐厅纷纷推出“烟花餐”。有餐厅延长尾轮服务时间，让顾客“坐定定”看烟花，每位收费近2000元的套餐已预订爆满。

　　有餐饮业人士表示，可看维港海景的餐厅，除夕晚餐普遍已预约满座。中环兰桂坊一带酒吧明晚将举行跨年活动，部分有DJ表演的场地，门票已售出近八成。\大公报记者 刘硕源

　　海港城餐厅周前预约满

　　疫后社会全面复常的首个大除夕，明晚大家终可在完全没有社交距离限制下，狂欢庆祝迎接新一年。

　　维港除夕烟花汇演成为庆祝焦点，餐饮集团“1957& Co.”市场传讯部总监陈杏明昨日向《大公报》表示，集团旗下位于尖沙咀海港城的西餐厅“Papermoon”、位于北京道一号的日式餐厅“权八”，在除夕分别推出每位1888元和1480元的节日晚宴，一周前已经全数约满。

　　陈杏明说，跨年烟花汇演时隔数年复开，是一桩盛事，相信不少市民愿意出外消费，共度佳节。该两餐厅当日晚市服务两轮客人，尾轮服务时间延长为8时至12时，方便顾客欣赏烟花。

　　香港会议展览中心（管理）有限公司向《大公报》表示，湾仔会展中心内的自助餐餐厅“荟景”，除夕夜自助晚餐订座率已近八成，晚上10时半供应的甜品自助餐，亦已有半数享用自助晚餐的客人预约。该公司相信，跨年烟花汇演为会展中心的餐厅带来客流。

　　船公司推跨年主题航班

　　在维港近距离观赏烟火，别具特色。东方之珠游船有限公司暨富裕小轮有限公司副总经理胡庆鹏表示，东方之珠及富裕小轮旗下的8艘船舶，推出的跨年主题航班，预约氛围热烈，相关船票在上星期已经售罄。

　　兰桂坊协会总监张素媚向《大公报》表示，兰桂坊多数酒吧明晚举行跨年活动，预计不少市民在圣诞节外游后返港，除夕生意表现料会较圣诞更好。部分酒吧发售门票予市民观赏DJ表演，据了解门票已售出7成至8成门票。

　　张素媚说，除夕夜会加强推广吸引本地及海外游客，兰桂坊大使将走访兰桂坊各酒吧，与客户拍照、玩游戏，中奖顾客有机会赢免费啤酒，增添节日欢乐气氛。

　　稻苗饮食专业学会会长徐汶纬向《大公报》表示，维港两岸不少餐厅明晚推出除夕晚餐套餐，可看到维港海景的餐厅已多数被约满。餐厅延长尾轮服务时间，对吸引顾客消费有一定帮助。

　　延长服务时间供客用餐

　　香港餐饮联业协会会长黄家和表示，食肆延长尾轮服务时间可减少市民消费的压力，他认同节日出外用餐的客人都希望和朋友一同悠閒聚餐，让客人有充足时间享受到足够的服务，会让他们感到“物有所值”，对吸引消费有正面作用。

　　香港酒店业协会执行委员陈觉威向《大公报》表示，维港烟花汇演为维港两岸的酒店及靠内陆的酒店带来不少生意，除夕当日入住率可望达到大约九成，房租恢复到2018年的大约八成水平，他相信会议展览、体育及音乐等盛事可为本港酒店业带来更多客源。