七道特制菜式

　　圖：七道特制菜式

　　繽紛香港

　　（迷你菠蘿紅豆包，迷你雞尾包）

　　*本港特色包點做前菜

　　翡翠海參扣鮑魚

　　*秘製溏心鮑魚，配合海參名貴食材

　　松茸天籽蘭螺頭燉花膠

　　*傳統花膠、螺頭等名貴食材

　　清蒸星斑伴蘭花枝

　　*挑選當地食材亮相

　　黑松露焗釀蟹蓋

　　*螃蟹配搭黑松露西式食材，口感層次更豐富

　　貴州茅臺冷壓時令生果配杏汁鮮奶凍燉燕窩

　　*中西甜品，加入特別烹調手法，帶來味蕾沖擊

　　龍蝦沙律，蜜汁叉燒拼烤菠蘿乳豬件

　　*香港最著名的燒味，配搭菠蘿營造清甜口感

　　資料來源：國際名廚慈善會