現場直擊/輕食智能售賣機 爆谷雪糕瓣瓣掂

　　图：爆谷及棉花糖即场制作，等待1至2分钟即可享用。

　　在湾仔海滨的首个“轻食饮品智能售卖点”昨日起试业，大公报记者现场直击，六部自动售卖机分别提供软雪糕、爆谷、棉花糖、即冲咖啡等，售价18至35元。记者实测在荧幕选择口味并进行电子支付，等候1至2分钟，食品便到手，新鲜出炉的爆谷又脆又惹味。

　　有小朋友大赞雪糕够冻、味道好，以后逛海滨不用再自备食物和水。有游客说食物价钱适中，可观看食物制作过程的体验新奇。\大公报记者 易晓彤（文、图） 易晓彤、张凯文（视频）

　　该个售卖点位于湾仔海滨“水上运动及康乐主题区”，为配合旁边的港铁“乌蝇头”退役列车，售卖点外观设计成富未来感的两卡列车外壳，加上仿霓虹灯的装置，新旧相映成趣。大车卡内有四部自动售卖机，两部售卖软雪糕、一部售卖爆谷、一部售卖即冲饮品；小车卡内有两部售卖机，分别售卖爆谷和棉花糖；各款售价由18元至35元不等。发展局早前邀请“共创明‘Teen’计划”的基层家庭学员、明爱香港仔社区中心学童率先参观与试食。

　　由原料到成品 全程机内制作

　　售卖点参考无人商店概念，雪糕机、爆谷机由原材料至制成品，全部在售卖机内以全自动模式进行，毋须人手操作。售卖机不接受现金支付，顾客可使用信用卡、银联、Apple Pay、支付宝和微信支付等多种电子支付方式，八达通支付款功能则预计于第四季增设。

　　大公报记者实测使用信用卡支付购买焦糖味爆谷，只需在屏幕上点选口味和付款方式，在旁边的收款机拍卡，机器便开始制作爆谷，透过透明的机身外壳，看到一粒粒爆谷炸开后，被装进盒内，香味源源不断飘出，等待1至2分钟即可享用。售卖点外有多张枱櫈，供游人休息与饮食，现场设有垃圾桶。

　　昨日下午有不少市民和游客到湾仔海滨散步及打卡，造型独特的售卖点吸引他们上前体验。市民汤先生每星期都与儿子到海滨踩单车，他们率先品尝雪糕和爆谷，儿子大赞雪糕够冰冻，以后不用从家里带水过来，减轻负担。汤先生认为，增设更多餐饮设施，有助吸引更多人来打卡，他建议零售点可出售健康食品。

　　来自广州的游客戢先生和家人首次到湾仔海滨游玩，他用35元为妹妹买了一份朱古力味爆谷，认为价钱适中，味道较好，观看制作过程新奇，“在其他地方买，都是直接制成装给顾客，这里还能看到玉米爆开。”

　　餐厅不怕争客 称可带动人流

　　湾仔海滨现有的餐厅，也有售卖雪糕及樽装饮品，餐厅经理马先生向大公报记者说，不担心自动售卖机影响餐厅生意，因为售卖机主要提供零食，与餐厅的定位不同。他期望售卖点可带来新鲜感，吸引更多游客和市民到海滨打卡，带动人流。

　　售卖机昨日一度故障，爆谷机显示“缺糖”，有市民不能使用指定支付方式付款。发展局表示，营运商注意到有关情况后，已随即跟进及协助顾客现场购买，爆谷机及支付系统已恢复运作正常。市民若在购买过程遇到问题，可根据售卖机上的联络方法，以电话或电邮方式联络营运商。

　　发展局高级工程师胡颖如表示，售卖点已取得食环牌照，营运商每日安排人手清洁及检查机件，确保运作正常、材料充足，将视乎市场反应，调整售卖机的商品。试业期间的服务时间为每日上午7时至晚上11时，正式投入服务后将是24小时全天候运作。被问到会否有人在店内逗留或过夜，胡颖如说，零售点设施内装有监控，场地外有保安员。