傢鄉味道/正宗潮州美食受歡迎

　　上图：美食一条街潮州摊档为人气店，市民大赞正宗品质。下图：潮州美食摊档负责人陈太喜见港人对潮州家乡美食的热爱。\大公报记者钟佩欣摄

　　格仔饼、肉夹馍、小笼包等多地美食都聚集在家乡市集嘉年华，潮州摊档是人气店之一，出售糉子、牛肉丸、韭菜果等，获不少市民大赞味道正宗。摊档负责人陈太接受《大公报》访问时表示，正宗中国美食应多向国际宣扬，她正计划到澳洲、英国等地开拓市场，期望让更多人品尝中国独有美食。

　　陈太说，留意到两地开关后，不少港人会因牛肉火锅、卤水鹅等美食特意到潮州旅行，品尝正宗美食，因此将品牌带到香港销售出口，反应不错。她又表示，居港外国人亦喜爱中国地道美食，曾有外籍人士品尝正宗潮州牛肉丸后一试难忘，更直呼“口感好正！”因此未来有意开拓国外市场，推广中国传统美食。

　　市民陈女士与友人首次品尝潮州牛肉丸、韭菜果等，她表示香港有不少自称正宗潮州美食，但口感不一，期望来到市集一次过食遍内地各地美食。\大公报记者钟佩欣