吹糖工作坊 傳承非遺文化

　　图：杜师傅示范各种吹糖技巧。

　　【大公报讯】吹、捏、拉、剪，烫手的糖料在吹糖艺术家手上，转眼化成各式动物，造型维肖维妙。有超过600年历史的吹糖技艺，现已列入香港非物质文化遗产。有社区团体在政府资助下，为基层市民举办吹糖体验工作坊，学习这门传统民间手工艺，不但为基层市民带来快乐，也帮助增进对非遗的认识。

　　工作坊早前在社区组织协会的深水埗会址举行，十多名参加者都是来自基层的弱势社群，首次近距离接触非物质文化遗产。吹糖艺术家杜焕先把糖料捏成管状，管的一边让参加者吹气，另一边糖料开始胀大，杜师傅趁机示范捏成不同造型，参加者从中学习吹糖的各种技巧。

　　社协社区组织干事阮淑茵表示，参加的基层市民生活状况未必很好，平日生活过得不愉快，有很多不快经历或低潮。社协希望透过举办这活动，为他们带来快乐，同时增进他们对非遗的认识，“虽然他们第一次做出来的制成品未必很漂亮，但他们展示给我看时，感觉很开心。”

　　基层市民乐在其中

　　杜焕说，自己也曾是弱势社群，小时候全家移居香港，居于㓥房，物质匮乏。如今能够帮助他人，也感自得其乐，“有些人或者从没见过吹糖，例如有些七、八十岁的婆婆，也从未见过吹糖，当看到可以这样制作吹糖时，像变回一个小孩。过程中你看到他们开心，自己也不用多说。”

　　康文署辖下非物质文化遗产办事处的非遗资助计划，目的是提升公众认识和了解非遗项目，支持传承工作。截至去年年底，该计划下有124个获资助项目，吹糖体验工作坊是获资助项目之一，其他的涵盖研究出版、公众节目及教育推广活动、传承培训课程、节诞祭醮等。

　　康文署非物质文化遗产办事处二级助理馆长王康瑜表示，香港非遗清单现有480个项目，该署希望透过非遗资助计划，利用多元化的活动和模式，向社会上各阶层人士，包括残疾人士、学生、少数族裔等，推广非遗，“我们也曾与盲人学校合作，举办南音传承计划，以及向少数族裔人士教授粤语和贴挥春文化。”