图：走塑疑问Q&A
管制即弃胶餐具和其他塑胶产品的新法例将于本月22日起实施，届时餐厅及零售等业界将不能提供管制塑胶产品，环境保护署昨日表示，已走访两万间中小型食肆，逾两成已转用符合要求的非塑胶餐具产品。
大公报记者昨日现场直击市面食肆的应对情况，有食肆表示已转用环保胶餐盒，但成本价格是以前的两倍，而且未找到匙羹的合适供应商，担心加价赶走食客，也担心沿用的竹筷子的包装胶袋会否违规。环保署表示，业界将有六个月的适应期，期间不会对违规业务执法。\大公报记者 王亚毛 刘硕源
部分餐具未找到供应商
在北角一间潮州卤水店，大公报记者现场观察，外卖食物采用环保胶餐盒，餐具则沿用店内积存的竹筷。该店负责人林先生表示，早在约一个月前，已改用环保胶餐盒，匙羹则仍在找供应商，现时已不向街坊提供匙羹。他说环保胶餐盒入货价约为原先的两倍，认为唯有加价才能应对“走塑”带来的成本上升。他亦不太清楚筷子的塑料外包装，是否属于豁免范围，担心不过关，“都冇办法啦，真係唔过关等佢再通知啦，毕竟揾适合的供应商都要时间，唯有尽做。”
在北角经营饺子店的赖女士表示，曾尝试使用纸餐盒，取代发泡胶餐盒，但试用一段时间后，收到顾客投诉，只好转用环保胶餐盒，“有客人投诉好多次，批评纸餐盒装饭和饺子会黐住盒底，有时盒盖打不开，就算纸餐盒成本较环保餐盒低，但始终口碑才最重要。”她说环保胶餐盒的入货价大约为1.7元一个，价位超过过去选用饭盒的三分之二，虽然成本增加，但她不敢因此加价，“加两蚊都拧头嘅客，大有人在，唯有咬紧牙关。”
环保署表示，自22日法例开始实施后的首六个月定为适应期，该署会采取循序渐进的执行模式，期间主动巡视本港两万间餐饮食肆和两万间零售店和酒店、宾馆，集中宣传教育，并建议店舖尽快用完塑胶用品存货及订制合适的替代品，避免浪费。
对于未合符规定的业务，环保署表示会及时了解其实际情况、问题和困难，不会进行执法。环保署署长徐浩光表示，六个月后若仍遇到屡劝不改的业务，将视乎实际情况，采取执法行动。
21%食肆已转用新替代餐具
为方便业界选购合适替代品，环保署前年委聘香港品质保证局设立绿色餐具平台，现有逾60间餐具供应商、逾720款经确认合规的非塑胶即弃餐具产品供业界选择，而每件已登记绿色餐具平台的产品，获发一个独有的二维码，供应商只须将二维码印在相关产品或产品包装上，业界便可即时确认及购买。
在首阶段的管制措施下，商户将被禁止向市民提供或销售即弃发泡胶餐具、饮管、塑胶棉花棒等。环保署助理署长郑健表示，去年底开始派员，现已走访2万间中小型食肆，协助了解管制内容并调整营运模式，当中21%食肆已转为使用符合新法例要求的餐具，亦有食肆正寻找替代品或正清理旧货。该署强调，管制从供应方面着手，不针对一般市民，市民无须担心。
走塑疑问Q&A
Q 雪糕、月饼的包装内附送胶匙、胶刀叉等，走塑规定下是否违法？
A 不是，餐具包含在此类预先包装食品，不受管制。雪糕杯、杯面内的即弃塑胶餐具、附连在纸包饮品上的即弃胶饮管，也可豁免。
Q 什么是预先包装的食品或饮品？
A 在供应点以外的地方包装，或已完全包装的预先包装食物。
Q 学校在校园内举办派对，可否向参与者提供充气打气棒、荧光棒、派对帽？
A 学校举办派对活动向学生提供的用品，需符合管制塑胶产品的法例规定。
Q 餐厅食肆向贫苦人士派免费饭，需否符合走塑规定？
A 食肆提供的食物，不论是否收费，均需符合有关塑胶餐具的规定。
Q 珠宝店招呼客人时奉上咖啡，可否使用即弃胶杯、提供搅拌棒？
A 管制实施后，零售业及服务业商户仍可销售／免费提供非发泡胶製的胶杯、胶碗、胶饭盒及胶盖等，但不可销售／提供胶叉、胶刀、胶匙、胶饮管、胶搅拌棒及胶碟。
大公报记者综合整理
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