環保署實測紙餐具 浸泡半小時無變軟

　　【大公报讯】首阶段管制即弃塑胶产品的新法例将于本月22日起实施，届时禁止食肆提供或销售九类即弃塑胶餐具。网上近日流传，用纸餐具例如纸匙进食，纸匙浸泡后变软，不能使用。环境保护署昨日透过“大嘥鬼”的社交网页表示，实测几间连锁餐厅提供的纸餐具后发现，所有餐厅的餐具在半小时后都没有变软。

　　环保署在帖文表示，留意到近日有报道及网上的评论指出，纸餐具如果在热汤内浸泡时间长会容易变软，不能使用。该署于是实测几间连锁餐厅提供的纸餐具，所有餐厅的餐具在使用半小时后，与开始时没有大分别。当浸了一小时后，餐具只有少许变软，仍能使用。

　　当局表示，除了纸浆做的匙羹，仍有很多其他物料的选择，包括木、竹、甘蔗渣浆、木浆、草浆等，建议餐厅在选购餐具时，可根据不同菜式，选择不同适合的餐具，亦可向供应商查询餐具适合的使用温度及耐热情况等。

　　当局并向一些供应商了解，如果需要长时间与热汤或热水等接触，一般使用竹木餐具会较为合适，但在一般用餐的时间使用下，纸浆餐具没有问题。