開心消費/孝敬母親吃大餐 訂枱要快！

　　復常首個母親節，有餐飲業界人士表示，目前母親節的整體餐飲食肆訂座率已逾六成，預期正日各酒樓可以滿座。有酒樓負責人預計，母親節正日生意額會較平日增加一倍。

　　香港餐飲聯業協會會長黃傢和昨日向大公報記者表示，去年疫下母親節期間，政府提早放寬部分防疫措施，食肆可以八人一枱，當時大量市民立即“報復式消費”，推高生意額。今年很多市民在復活節、五一黃金周等假期外出旅遊消費，加上政府推出美食市集，預計市民在母親節期間的消費態度相對謹慎。

　　黃傢和預期，今年母親節餐飲業生意會與去年同期相若，他希望市民在母親節消費可以更加踴躍。

　　倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠向《大公報》表示，目前接獲母親節正日晚市約有十多枱的訂單，由於仍有一周時間，預計會陸續再收到預約，整體生意額料較平日晚上增近一倍，但相信未達疫情前水平，主要因為全面通關後，市民往往趁假期外出旅遊。他又說，港人在母親節外出用膳慶祝，一向主要是光顧中式餐館，除瞭白切雞、伊麵、炒時蔬等基本餐單，可能增添燒鵝、龍蝦等較貴價的菜式，人均消費150至300元不等。

　　大公報記者鍾佩欣、易曉彤