花開富貴揀年花 枝幹要強壯

　　图：强哥指挑选年桔，要留意叶子是否翠绿及坚挺。

　　一盆娇艳欲滴、繁花盛开的年花，代表新一年花开富贵。在大埔林村开设“强记花园”的李永强（强哥）已有四十多年耕种经验，强哥接受《大公报》访问时表示，农历新年有去旧立新的意思，传统的市民会跟随习俗，甚至想要有好意头而购买年桔或年花。

　　如此，何谓年花？强哥笑着说，年轻一辈都想应节，现时交通发达，世界各地都有不同种类的花卉空运来港，琳琅满目，“年花没有指定是哪一种花，只要是自己钟意，都可以是年花！”

　　强哥又指近年港人于农历新年都爱买蝴蝶兰花作摆设，同样年桔及水仙花亦是港人所爱。

　　要挑选一盆漂亮的年桔，强哥指首先要留意叶子是否够翠绿和坚挺，甚至可看见叶面好像抹了一层油，俗称出现“令面”或镜面效果。他又提醒，如看到有新生枝叶长出来，就是一盆好桔，“因为有好的根基才能生出好的年桔。”

　　至于较受港人欢迎的蝴蝶兰，又如何挑选？强哥指在农历年期间，一盆较好的兰花最好有五至六朵已开花，枝干上还挂有许多未开的花蕾，而根部必定要够强壮，“一枝好的蝴蝶兰能生长三个多月。”

　　淋花不宜重手

　　农历新年期间，送赠水仙花寓意思念。强哥表示水仙花一般20日便可开花，如阳光不足则需多花数天，购买水仙头后，先要将底部的泥和根清除，还要剥开啡色外膜，之后可在水仙头上轻切4刀或2刀，放入水中，水仙花自会发芽开花，并传来阵阵幽香。

　　凭着多年务农经验，强哥对植物已有独特的心得，提醒淋花不宜重手，适量就够。他更比喻一盆花有如人的脚部，鞋等于花盆，袜有如泥土，根便是脚趾，太多水浸着会令脚趾不舒服，太乾又会干燥及痕痒，因此刚好的水分才最合适。