臺灣知名牛肉面店被曝用抹佈水煮面，店傢先是嘴硬否認然後突然停業

極目新聞記者 陳俊

臺灣臺北一傢知名牛肉面店，4日被一位外賣小哥爆料用抹佈水煮面，視頻曝光後引發熱議。店傢先是矢口否認，在外賣員發出更多視頻後，5日突然停業，並表示會說明情況。

圖源：中時新聞網

據中時新聞網報道，臺灣一名外賣小哥4日在社交媒體“爆怨公社”發文表示，當日中午到位於北投區石牌的知名牛肉面店取餐，不料等待店傢備餐時，竟看到店員用抹佈擦拭完桌面後，直接在煮面區擰幹抹佈，其中的臟水全都落入面水。外賣員拍下全過程，並發文表示“看到的當下隻覺得反胃惡心”，未來不會再到該店用餐。

對此，店傢回應，這根本是外賣員亂抹黑，“事實上我們店員是在做換水的動作，才用抹佈把臺面上做清潔”，之後面水已經更換，“如果不相信我們！我們店裡有監視器！我們也已經報警瞭！”

圖源：中時新聞網

4日晚，該名外送員又深夜上傳4段總長度12分鐘的完整視頻，可看到穿紅衣的店員在備餐過程，先是拿起顧客畫的兩張菜單，確認無誤後，接著用抹佈擦拭臺面，然後直接對煮面的鍋擰抹佈，臟水全進瞭爐裡。接著紅衣店員離開幾秒後，又回來抓瞭一把小菜丟到爐裡，煮熟後裝進旁邊的碗，準備要出餐，動作銜接自然，絲毫不覺得有何不妥。

外賣員強調，自己跑外賣已有三年，送瞭1.7萬多單。當天他抵店取餐的時間是中午11時50分左右，正值中午用餐時間，店傢絕對不可能在準備休息、做清潔工作，“歡迎店傢拿監視器畫面跟我對質。”

圖源：中時新聞網

5日，牛肉面店突然關門停業。店傢表示明天將開記者會對外說明事發經過。

臺北市衛生局食品藥物管理科表示，店傢暫停營業，但還是會派人前往瞭解，待店傢有營業的時間，將會突擊檢查。