拓展業務/開設“觀光工廠” 融合美食文旅

　　圖：臺青張右昇團隊進行電商直播，拓寬銷路。

　　“春節期間在臺灣參觀瞭很多傢‘觀光工廠’，很有啟發。我們準備借鑒他們的模式，把富陽工廠也改建為一傢‘觀光工廠’，把臺灣美食和文旅進行結合，讓遊客不僅能在這裡品嘗到‘臺灣味道’，還可以在這裡親手學習制作臺灣美食。”張右昇向大公報記者描繪瞭未來的發展藍圖。

　　據介紹，目前占地800多平方米的觀光互動區域已裝修過半，今年端午節前將正式投入運營。“以後遊客來瞭這裡，不僅能吃到正宗的鳳梨酥、臺灣糉子、牛軋糖等等，我們還會針對性地開設烘焙制作課程，有興趣的遊客就可以現場學習做鳳梨酥、包臺灣糉子。在這個親身感受，互動的過程中，我相信不僅能增加大傢對臺灣傳統美食的瞭解，更重要的是對臺灣文化都能有進一步的瞭解和推廣。”

　　“之所以選擇在富陽開店辦廠，除瞭因為當地給瞭我們臺胞臺企很好的優惠政策，另一個原因是這裡是黃公望創作傳世畫作《富春山居圖》的地方。”張右昇說，“如今《富春山居圖》一分為二，《剩山圖》和《無用師卷》分別藏於浙江省博物館和臺北故宮博物館。我專門去浙江博物館去看過《剩山圖》，而且非常有幸兩次參與瞭《富春山居圖》合璧展出的活動，印象深刻。在我看來，它不僅僅是一幅畫，也是兩岸相連的象征。所以作為一名臺青，我選擇在富春江畔創業，也是期望兩岸能夠早日‘合璧’發展，共創幸福傢園。”

　　張右昇不僅這麼想，也在這麼做。“我們現在的食材都取材於大陸，再采用臺灣傳統手工制作工藝進行加工。比如像富陽的東洲就盛產葡萄，每年葡萄上市的季節，我們就會把東洲葡萄作為原材料加入到糕點中去。另外，我們還圍繞《富春山居圖》、黃公望隱居地等富陽歷史文化元素進行文創設計，融入到產品的包裝中去。”

　　張右昇說：“我一直認為，兩岸融合不限任何形式。像《富春山居圖》合璧展出是以文化的方式促進兩岸交流融合，而民以食為天，我也希望通過大陸食材與臺灣味道的融合，為進一步推動兩岸交流。”