與時俱進/消費者：變瞭味，就是徒有虛名

　　不久前，55個知名品牌被移出“老字號”名錄的消息引發市場熱議，而在被摘牌的原老字號品牌中，北京華女、天津稻香村、重慶冠生園、上海西湖牌等，在內地原本都享有相當程度的市場知名度。

　　消協志願者林女士對大公報表示，因為缺乏專業判斷力，所以公眾往往對官方評定的老字號，會有一種的本能的品牌信賴，再加上品牌歷史的加持，這些企業本來都應該是市場的“香餑餑”。但也可能就是這些有利條件，讓這些企業產生懈怠，漸漸失去更新升級的能力。

　　“本來有些老字號就有店大欺客的毛病，產品的質量也不像從前，這種就應該及時清理出去，給它們一個警醒。”消費者顧先生表示，產品跟人一樣不能“倚老賣老”，而必須與時俱進。

　　“早晨遛彎去慶豐買兩個包子，下晚轉悠著給外孫帶一瓶北冰洋，這都成瞭我們傢的習慣瞭。”北京市民葛大爺表示，“好東西多少年都還是那一個味兒，這才稱得上老字號。你要是變瞭味，那就是徒有虛名，不能再配叫中華老字號。”