美味之旅/陽西尋“味” 體驗-60℃速凍

　　圖：見到整條金槍魚，華媒代表紛紛舉起手機記錄。\大公報記者黃寶儀攝

　　工作人員輕輕扯瞭一下從天花板垂下的開關繩，裡外兩道厚重的大鐵門緩慢向兩邊拉開，冷冽的白氣爭先恐後從-60℃的庫房向外湧出，庫房裡面整齊疊放著一籠籠冷凍的整隻金槍魚（又稱鮪魚、吞拿魚）。海外華媒代表們爭相穿越濃重的冷霧朝裡走去，在強勁冷風的沖擊下，大傢微微勾著腰、瞇著眼，體驗瞭一把“極速冷凍”，“進去站一下，感覺衣服馬上就結冰瞭。”

　　14日下午，2023海外華文傳媒合作組織廣東省高質量發展主題參訪調研團來到陽西縣，先後到陽西縣綠色食品產業園、陽西數字農業展廳和廣東金槍魚加工基地──體驗-60℃冷庫“速凍”的一幕就發生在這裡。

　　此行關鍵詞是“味道”，調味料、特色農產品、海產等都是陽西的重要產業，參訪團通過對多種陽西之“味”的探尋，與當地建立瞭鏈接。

　　“這個砂仁是我們的特色，請各位品嘗一下。”“這茶是陽西特產的茶葉，大傢喝喝看。”春砂仁、夏威夷果、果幹、茶葉……在陽西數字農業展廳裡，一場熱鬧的“試吃會”臨時上演。陽江市政協副主席馮松柏臨場變身講解員，向參訪團介紹當地農業情況，希望海外華媒將中國優質農產品推介到世界各地。

　　對陽江食品更有信心

　　陽西縣還是中國調味品之都，其調味品年產量占全國產量約22%，占全球調味品產量的16%。在陽西縣綠色食品產業園，歐中之聲副總編林奕賢說，自己平時做飯常用的調料就有來自陽江，在參訪中瞭解瞭一些品牌在食品安全管控等方面的工作，對產品的安全可靠性更有信心瞭。

　　大公報記者李紫妍、黃寶儀