圖：在深圳鹽田“小港夜”夜市，民眾一邊享受美食，一邊欣賞現場音樂表演。
夜市燒烤攤上煙火升騰，凌晨電影院裡光影變幻，露營酒吧中青春洋溢……深圳夜經濟如火如荼，在深港人亦出力不少，在前海創業的港青楊志華就是拓展夜間新消閒場景的先行者之一，由他創辦的港資企業先後在深圳龍崗、南山主辦多場“灣區生活文化節”，飛盤、射箭、音樂表演……豐富多彩的創意活動由白天一直持續至入夜。楊志華認為，現時香港發展夜經濟面臨著不小困難，建議政府首先要在發放經營牌照、辦理手續等方面多“開綠燈”，專業化、品牌化的夜市也具有發展潛力，而通過減免租金組織創意夜市，也可以為有志自己擺攤的年輕人提供創業機會。\大公報記者 郭若溪
楊志華早年在東莞創辦浴室品牌，後返港發展，2019年又重返灣區內地城市，選擇深圳前海落腳創業，繼續浴室生意的同時，也逐漸產生瞭舉辦“灣區生活文化節”的想法。這源於楊志華在前海創業期間，通過運營社群結識瞭許多志同道合的朋友，並借助新興運動項目極限飛盤，於去年開啟瞭國內首個3V3飛盤比賽。隨著飛盤在都市年輕人下班後的夜間休閑生活中扮演越來越重要的角色，楊志華也希望通過舉辦灣區文化生活節，在拓展夜市經濟新場景的基礎上，打造連接深港兩地文化的紐帶，將創新、健康的生活方式傳播到各地。
開設創意市集 年輕人覓商機
深圳夜經濟火爆，香港如何做？楊志華直言，深港兩地模式完全不同。在香港，無論是經營飲食夜市還是購物夜市，抑或二者結合，申請牌照都稱得上一大難題。發展夜經濟短期要見效，政府需要在牌照申請方面提供綠色通道，“之前我也有想過申請在香港故宮文化館門口做一場灣區生活文化節，但是審批流程非常多，太麻煩，在這方面，政府應該進行流程簡化，加快審批。”另一方面，通過免收或少收攤位租金，組織夜間創意市集，也可以給“囊中羞澀”的初創年輕人提供機會：“香港很多手工業年輕人想做事，不需要隻是吃東西的夜市，而是需要富有特色的創意集市，讓他們發揮。”
此外，楊志華認為，香港在發展夜市的過程中，也可以考慮劃分區域，提供部分場地給一些發展較為成熟、且熟悉內地及香港文化的運營方進行品牌化發展，通過舉辦夜市或嘉年華，形成一個長期的產業。
迎合青年口味 港式小食銷路佳
這幾天，2023深圳市鹽田區跨境美食節正在鹽田鹽港夜市舉辦，豐天、華港、美心月餅等港貨品牌紛紛組團，特設進口商品展示體驗區。琳瑯滿目的港式小吃、港貨品牌，各色霓虹燈招牌閃爍，夜市攤位沿路排列開來，向外遠眺，還可以看見鹽田燈火閃爍的城市夜景。
而就在上個月，傢住鹽田的在深港人攤主斌仔在鹽港夜市正式開始瞭自己的擺攤生活：“我的攤位主要是賣牛雜、煎釀三寶和港式燒烤，這邊還有很多賣港式甜品、小吃的攤位，煙火氣很足。”港式小吃深受年輕人歡迎，斌仔也在攤位前忙得不亦樂乎，大贊深圳辦事效率很高，申請牌照一周就能搞定：“現在我在這邊擺攤，生意很好，到瞭周末的晚上人更多，還有很多香港朋友來這邊玩呢！”
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