團餐是一種群體集中膳食管理的新餐飲模式,客戶團體通過協約同服務商約定,按照一定的服務標準和模式提供定量的餐飲產品和與之配套的現場服務。團餐包括全封閉型,如學校、機關單位食堂;半封閉型如企業食堂;以及開放性型如會議、活動、航空鐵路配餐。
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