圖左：一些“剩菜盲盒”包裝上會標示食物保質期。圖右：一位烘焙店員工正在打包“剩菜盲盒”。
近日，一種新的零售業態——“剩菜盲盒”，在內地年輕人中間悄然興起。雖然名字非常“粗暴狠辣”，但事實上並非售賣真正的剩菜，而是將臨近保質期或者需要當日售出的食品，以“盲盒包裝”的形式，低價售出。在這種新業態中，一方面，消費者享受瞭低價，商傢增加瞭銷量，第三方平臺則收獲瞭流量與利潤，可以說各得其所。但另一方面，更加難以預期的食品安全狀況，更加復雜的糾紛形態，也讓很多人並不看好“剩菜盲盒”的商業前景。/大公報記者 張寶峰
正方觀點/形式新鮮好玩 實質體現節約
觀點 1
勤儉正能量 該大力提倡
企業白領嚴女士：
•我覺得年輕人鍾情於它的原因，主要有兩點：一方面形式新鮮好玩，一下子就擊中瞭我們的消費心理。另一方面，這種形式本質上是勤儉節約，這麼正能量的做法，誰又能拒絕呢？
北京市民關先生：
•這種所謂的“盲盒”能夠在事實上減少浪費、鼓勵節約，無論“剩菜盲盒”“剩飯盲盒”，還是“邊角料盲盒”，都是一種類似於“光盤行動”的正能量，應該大力提倡。
網友“賽百力”：
•很多這種盲盒的商品包裝上都會印上“珍惜每一粒糧食”一類字樣，我覺得這種宣傳非常走心，也非常高級，讓我感覺自己像是在做公益一樣，產生瞭一種被認可的神奇感覺。
觀點 2
平添趣味性 提升參與度
自媒體人柳女士：
•在“實物”商品之外，還有一種商品叫做“心理體驗”。對於盲盒，人們喜歡拆，並且在那種滿滿的不確定性中獲得心理的快感。這種滿足感是傳統銷售模式完全無法提供的。
大學生路同學：
•我們常說“年輕人消費的不是商品，而是概念。”誰能推出新花樣，誰就能贏得消費者。所以“剩菜盲盒”的走俏一點也不奇怪，它不過是準確地踩在瞭互聯網經濟的點位上。
網友“奇K大冒險”：
•“剩菜盲盒”把那些規規矩矩、整整齊齊擺在商場貨架上的食品，變成瞭零零散散、隨隨便便的盲盒遊戲。這種好玩又便宜的模式，讓消費者有很強的參與感。
觀點 3
匹配供與需 刺激消費力
個體工商戶武先生：
•“剩菜盲盒”就是把一種供給和一種需求，精準地進行瞭匹配，於是就產生瞭這樣巨大的化學反應。對於商界的朋友來說，“剩菜盲盒”無疑是一個成功的范例。
老城大媽崔阿姨：
•我感覺食品的品質沒有問題，而且價格便宜，比如平常要30多元的面包，在盲盒中隻要十幾元，這對於我們這些習慣瞭精打細算的老年人而言，肯定具有不可抗拒的吸引力。
網友“深藍太平洋”：
•“剩菜盲盒”定位在那些零散的、難於在市面上集中大規模銷售的食品，而且精準匹配瞭那些有少量需求的客戶，因此迅速生長起來，可以說它開辟瞭一條新的商業賽道。
反方觀點/對身體不健康 對買傢無保障
觀點 1
繞個圈促銷 純屬玩噱頭
藝陪機構老師郭女士：
•看新聞就知道，“剩菜盲盒”售賣的大多數都是臨近保質期的食品，或者當日生產當日食用的速食品，這種做法本質上就是一種促銷，隻不過借用瞭盲盒的噱頭而已。
北京市民張大爺：
•放著新鮮出爐的蛋糕面包不買，非要去買哪些快到期的食品，這本身就是一種不正常的消費觀，也對健康沒有好處。商傢的這種做法，肯定是曇花一現，不會長久。
網友“長風會有時”：
•現一些商傢不把註意力放在食品安全、品質上，卻在如何制造噱頭上機關算盡。雖然眼下可能有一些人會跟風追逐，這種無聊的商業模式很快就會被市場淘汰。
觀點 2
不尊重糧食 難免再浪費
企業員工杜先生：
•我也買過“剩菜盲盒”，到手後發現並不是自己喜歡吃的那種面包，而且配料裡還有一些自己可能過敏的成分。所以，最後都扔進瞭垃圾箱，反倒造成瞭第二次浪費。
外企銷售人員任女士：
•每個人的口味都是非常固定的，因此大規模的“食物盲盒”本身就帶有浪費的巨大風險，更何況“剩菜盲盒”價格通常非常便宜，更助長瞭人們隨買隨棄的概率。
網友“真水無香”：
•我覺得“剩菜盲盒”這個充滿噱頭味道的名字，特別是“剩菜”兩個字，就暴露出不尊重糧食、不註重衛生的傾向。但是它居然能夠堂而皇之地成為一種新潮的模式，令人費解。
觀點 3
缺法律約束 風險易滋生
企業法務頓小姐：
•“剩菜盲盒”背後的食品安全、糾紛解決、責任機制等等問題都有待相關的法律進行確定，有一些不排除存在法律空白。因此，消費者應該慎之又慎，以免遭遇陷阱和尷尬。
公務員褚先生：
•凡事越是吸引人眼球，風險也越大。如果認為這是節儉的行為，那更是可笑。需要節約的資源有很多，節約資源的方法也不一而足，為什麼偏偏要在快過期的食品上糾纏不清。
網友“一條會說話的魚”：
•盲盒產品的糾紛是很奇特的，如果消費者維權，商傢往往以“商品不確定”為擋箭牌。“剩菜盲盒”像是鉆瞭法律空子，在“圖便宜”和“求利益”的群體間達成瞭奇怪的平衡。
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