小豆子蘊藏著大門道 遼寧開原大規模機械化播種大豆

央視網消息：盡管已經迎來6月的初夏時節，但在東北地區，作為主要糧食和油料作物的大豆還正值播種的繁忙期。小小的豆子在播種時蘊藏著大大的門道。接下來，我們來連線正在遼寧鐵嶺開原的總臺記者季熠非。

總臺記者 季熠非：我現在是在遼寧鐵嶺的開原市，這裡是東北地區大豆種植的主產區，今天一大早我們來到田間地頭時，當地的種植戶們已經駕駛著播種機開始播種大豆瞭，一粒粒豆種隨著播種機上下翻動陸續地播撒進田間。當地的大豆播種目前基本實現瞭全程機械化，種植的同時對種子進行第一次施肥。

種大豆在土地選擇上會優先選擇土壤肥沃的平整的黑土地，這樣不僅便於機械化種植，更能節省人力，減少成本。當然，機械化播種也少不瞭人工配合，有些機器設備到不瞭的地塊，手推播種機和手提式播種機就派上瞭用場。地頭和坡地上，這些小小的播種神器是必不可少的好幫手。

在播種的方法上也是大有講究，根據農業科技人員的反復實驗以及結合農民多年的種植經驗，現在的大豆都采取單壟雙株的種植方法。也就是我們看到的一條壟上種兩行種子，這樣的種植方式行間距統一、播種整齊一致，能夠保證大豆的播種質量。播種的間距行距一致、密度合理、通風透光透氣性良好，也有利於大豆生長，便於田間管理。

在東北，大豆的播種時間也很重要，種植戶們會根據氣象部門的提醒，選擇合適的開播時間。今年，根據氣溫和土壤墑情，當地在5月上旬就開始播種瞭，預計今年播種期將在1個半月左右。之所以把播種的“戰線”拉得如此長，其實開原的大豆種植戶們在種植上有自己的“秘訣”，那就是錯茬播種。大傢可以看一下，這邊的田埂豆種袋裡就有多個優質大豆的品種，種植戶們按照早熟品種和晚熟品種進行規劃播種，根據時間的不同，一塊地種出兩番景致。

要知道，除瞭是傳統的大豆種植主產區，開原的鮮食大豆也就是我們通常所說的毛豆種植，在全國可是很有名氣的。我手裡拿的就是毛豆，可能很多觀眾朋友會有種恍然大悟的感覺，沒錯，這就是大豆沒有完全成熟時鮮嫩的樣子。關於毛豆，素有“種在北方，食在南方”的說法，鹽水毛豆、五香毛豆、毛豆炒肉……關於鮮食大豆的做法在南方已經吃出瞭多種花樣。

開原當地優質鮮食大豆不僅豆粒大，而且蛋白質含量豐富又耐存儲，畝產能達到1600斤左右，隨著開原鮮食大豆的產量穩步提升，目前這裡優質的鮮食大豆種子銷往全國13個省市130個縣，銷量約占全國鮮食大豆種子市場份額的90%。到瞭收獲時，眼下采取的錯茬播種就可以使得鮮食大豆收割正好能在夏季和秋季打個時間差，延長收獲和上市的時間段。鮮食重在一個“鮮”字，這樣既能保證采收效率，也讓豆子口感絲毫不差。

在種植期結束後的田間管理階段，大豆種植戶們會進行除草、追肥、松土等管理，利用無人機進行防蟲。為瞭提升產量，現在農機專傢們已經走進田間地頭，進行大豆種植技術指導，推廣高質高效生產技術，提高大豆產量。在開原當地，今年就開始瞭在玉米地套種大豆的嘗試，通過這樣的復合種植不僅提升瞭耕地的利用率，也給當地超過1.8萬戶的種植戶們帶來畝產提高200元—300元的收入。

今年，遼寧全省的大豆種植總面積達到瞭180多萬畝，目前已經有近90%完成瞭播種，總體播種預計將於6月中旬前後全部完成。我們期待著春天裡種下的嫩綠，能夠在幾個月後收獲遍地的金黃。